Was ist Bresaola Punta d’Anca?

Bresaola Punta d’Anca ist eine italienische Spezialität aus gepökeltem und gereiftem Rindfleisch. Für diese besonders magere Bresaola wird die sogenannte Punta d’Anca aus der Rinderkeule verwendet. Sie zeichnet sich durch ihre tiefrote Farbe, zarte Konsistenz und ihren fein-würzigen Geschmack aus.

Bresaola Punta d'Anca geschnitten – italienischer Rinderschinken 80g

Italienische Bresaola aus der Rinderhüfte – fein geschnitten und servierbereit Die Bresaola Punta d’Anca von Levoni ist…

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Berggut Genuss-Post

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