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Was ist Brotklee eigentlich?
Brotklee ist ein traditionelles Gewürzkraut, botanisch Trigonella caerulea, und wird auch Schabzigerklee oder Blauer Steinklee genannt. In Südtirol gehört das getrocknete Kraut seit Langem zur Brotkultur und verleiht insbesondere Roggenbrot, Vinschgauer Paarln und teilweise auch Schüttelbrot ihren charakteristischen würzigen Geschmack.
Bio Brotklee – Schabzigerklee aus Südtirol 40g
Südtiroler BIO Brotklee für Vinschger Paarlen, Schüttelbrot und herzhaftes Brot
Der BIO Brotklee vom Pflegerhof ist get…
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