Was ist der Unterschied zur bekannten toskanischen Finocchiona?

Finocchiona ist die bekannte toskanische Fenchelsalami und eine eigene, meist gröber gekörnte Spezialität aus der Toskana. Diese Salame Finocchio von Levoni ist keine Finocchiona, sondern eine fein gekörnte Fenchelsalami aus der Lombardei. Gemeinsam haben beide die Würzung mit Fenchelsamen. Bei der Levoni-Variante sorgt die feine Körnung für ein gleichmäßiges, fein marmoriertes Schnittbild und einen angenehmen Biss.

Fenchelsalami Salame Finocchio von Levoni – 5 Stück gesamt à 1,35kg

Fünf italienische Fenchelsalamis mit ganzen Fenchelsamen Die Fenchelsalami Salame Finocchio von Levoni ist eine fein ge…

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Berggut Genuss-Post

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