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Was ist der Unterschied zwischen dieser Salami und einer Finocchiona?
Diese Salami von Levoni heißt Salame Finocchio und ist keine Finocchiona. Finocchiona ist eine bekannte toskanische Fenchelsalami mit eigener Tradition und meist gröberer Struktur. Die Salame Finocchio von Levoni wird in Castellucchio in der Lombardei hergestellt, ist fein gekörnt und reift rund fünf Wochen. Gemeinsam ist beiden die Würzung mit Fenchelsamen – ansonsten sind es unterschiedliche Produkte.
Fenchelsalami Salame Finocchio von Levoni – 5 Stück gesamt à 1,35kg
Fünf italienische Fenchelsalamis mit ganzen Fenchelsamen
Die Fenchelsalami Salame Finocchio von Levoni ist eine fein ge…
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