Was ist der Unterschied zwischen San-Daniele-Schinken und Parmaschinken?

Prosciutto di San Daniele DOP und Prosciutto di Parma DOP sind zwei unterschiedliche geschützte italienische Rohschinken. San Daniele wird ausschließlich in San Daniele del Friuli in Friaul-Julisch Venetien, Parmaschinken dagegen im festgelegten Herkunftsgebiet rund um Parma in der Emilia-Romagna hergestellt und gereift. Beide bestehen traditionell aus Schweinekeule und Meersalz, unterscheiden sich aber durch Herkunft, Herstellungsverfahren und Reifebedingungen.

Prosciutto di San Daniele DOP 18 Monate – italienischer Rohschinken geschnitten 70g

Italienischer San-Daniele-Schinken DOP – mindestens 18 Monate gereift und servierbereit Der Prosciutto di San Daniele D…

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Berggut Genuss-Post

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