Was ist die Meraner Hauswurst genau?

Die Meraner Hauswurst ist eine geräucherte Brühwurst aus Südtirol, hergestellt von der Metzgerei Trockner in Kollmann im Eisacktal. Sie besteht aus Schweine- und Rindfleisch, wird gewürzt, in einen essbaren Schafsaitling gefüllt und über Buchenholz geräuchert. Brühwurst bedeutet, dass die Wurst bei der Herstellung erhitzt und dadurch gegart wird – sie ist also bereits verzehrfertig und muss zu Hause nicht mehr durchgekocht werden.

Meraner Hauswurst – 1 Paar gesamt à 0,23kg

Meraner Hauswurst – herzhaft geräuchert und bereits fertig gegart Die Meraner Hauswurst der Metzgerei Trockner ist ein …

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Berggut Genuss-Post

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