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Was ist eine Südtiroler Marende?
Die Marende ist die Südtiroler Brettljause – eine deftige Zwischenmahlzeit, klassisch am Nachmittag. Auf dem Brett liegen Speck, Bergkäse, Schüttelbrot oder kräftiges Bauernbrot, dazu oft Gurkerl, Kren oder ein Glas Wein. Der Speck wird dafür traditionell mit dem Messer in 2–3 mm dünne Streifen geschnitten, gerne direkt vom Stück am Tisch.
Speck aus Südtirol – Traditionsspeck halbe Seite à 2,81kg
Halbe Speckseite – Südtiroler Specktradition natürlich gereift
Wer traditionellen Speck aus Südtirol genießen möchte, o…
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