Was mache ich, wenn Luft in der Vakuumverpackung ist?

Dann nehmen Sie den Speck bitte sofort aus der Folie. Durch die raue, kantige Oberfläche einer ganzen Hamme kann das Vakuum beim Transport beschädigt werden – prüfen Sie deshalb gleich nach Erhalt, ob die Verpackung wirklich luftdicht anliegt. Ist Luft sichtbar oder fühlbar, ist das Vakuum nicht mehr intakt, das aufgedruckte MHD gilt dann nicht mehr und es kann Schimmel begünstigt werden. Den Speck auspacken, den Zustand anschauen und anschließend im Kühlschrank in einem sauberen, trockenen Tuch lagern. Bei ungewöhnlichem Geruch, auffälligen Verfärbungen oder unbekanntem Schimmel melden Sie sich bitte bei uns, statt das Stück einfach zu verwenden. Bleibt der Speck vakuumiert, kontrollieren Sie Verpackung und Produkt bitte alle zwei bis drei Tage.