Welche Gewürze gehören in original Vinschgauer Brot?

Der unverwechselbare Geschmack von Südtiroler Vinschgauer Brot entsteht durch die Kombination aus Roggen, Sauerteig und traditionellen Brotgewürzen. Besonders typisch sind Fenchel, Kümmel und bei vielen Rezepturen auch Brotklee. Die Vinschgerlen Backmischung „Venostini“ enthält bereits Fenchel und Kümmel, sodass Sie keine zusätzlichen Gewürze benötigen. Ihr herzhaft-würziges Aroma passt besonders gut zu Südtiroler Speck, Bergkäse und einer klassischen Marende, der traditionellen Südtiroler Brotzeit.