Welche Saucen passen besonders gut zu den Kastanien-Fettuccine?

Durch ihre breite Form nehmen Fettuccine Saucen besonders gleichmäßig auf. Wunderbar harmonieren cremige und aromatische Begleiter wie Pilzsaucen mit Steinpilzen oder Eierschwammerln, Wildragout, braune Butter mit Salbei oder eine Sahnesauce mit Speck. Auch würzige Südtiroler Käsespezialitäten wie Graukäse oder Bergkäse unterstreichen den nussigen Charakter sehr schön. Geröstete Walnüsse, Haselnüsse oder ein Hauch Rosmarin runden das Gericht zusätzlich ab. Als Faustregel gilt: Alles, was zu Maroni passt, passt auch zu diesen Bandnudeln.