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Welches Mehl eignet sich am besten für Plätzchen und Mürbeteig?
Für feine Plätzchen und Mürbeteig eignet sich ein helles, fein vermahlenes Weizenmehl mit passenden Klebereigenschaften. Das Spezialmehl „Biscotti e Pasta Frolla“ der Meraner Mühle ist ein italienisches Weizenmehl Type 00, das speziell für Kekse und mürbe Teige vorgesehen ist. Es lässt sich gut verarbeiten und unterstützt eine zarte, angenehm mürbe Gebäckstruktur. Ideal für Butterplätzchen, Ausstechkekse, Linzer Gebäck und feine Tartes.
Weizenmehl Type 00 für Kekse & Mürbeteig 500g
Italienisches Spezialmehl für zarte Kekse, Plätzchen und feinen Mürbeteig
Zarte Butterkekse, feine Plätzchen und herrli…
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