Welches Programm sollte man für Schwarzbrot im Brotbackautomaten verwenden?

Für die Tiroler Schwarzbrot Backmischung eignet sich grundsätzlich ein Programm für Mischbrot oder ein vergleichbares Standard-Brotprogramm, sofern es für die Rezeptur und die Füllmenge Ihres Automaten geeignet ist. Geben Sie die 290 ml Wasser und die 500 g Backmischung in der vom Gerätehersteller empfohlenen Reihenfolge in die Backform. Da sich Knetzeiten, Gehphasen und Backtemperaturen je nach Modell unterscheiden, sollten Sie die Bedienungsanleitung Ihres Brotbackautomaten beachten. Zusätzliche Hefe oder Sauerteig sind nicht erforderlich.