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Wer ist CLAI und woher kommt das Fleisch für die Golosetto Salami?

CLAI, die Cooperativa Lavoratori Agricoli Imolesi, ist eine italienische Genossenschaft mit Sitz in Imola in der Emilia-Romagna. Für die Golosetto verwendet CLAI 100% italienisches Schweinefleisch. Die italienische Herkunft des Fleisches ist nach UNI EN ISO 22005:2008 zertifiziert und rückverfolgbar. Die Golosetto ist außerdem glutenfrei und enthält laut Hersteller weder Milch noch Milchbestandteile.
Kleine italienische Salami Golosetto à 0,10kg
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