Wer steckt hinter der Backmischung und wo wird sie hergestellt?

Hergestellt wird sie von der Rieper Mühle im Pustertaler Ort Vintl, unweit von Dolomiten und Kronplatz. Das Südtiroler Familienunternehmen mahlt seit 1910 Getreide und verbindet über hundert Jahre Müllertradition mit moderner Mühlentechnik. Rieper ist in Südtirol in vielen Küchen zu Hause – von Mehlen und Polenta bis zu Backmischungen. Für diese Vollkornbrot-Mischung werden nach Herstellerangabe natürliche, gentechnikfreie Zutaten verwendet und die Mehlsorten sorgfältig aufeinander abgestimmt.