Wie bereite ich den Bergdoktor richtig zu und kann ich ihn auch kalt oder mit Honig genießen?

Die Südtiroler Kräuter Rebellen empfehlen 1 Esslöffel der losen Kräutermischung pro Tasse, Wasser mit 100 °C und eine Ziehzeit von etwa 4 bis 6 Minuten. Da die Kräuter großblättrig belassen sind, geben Sie ihnen im Sieb, in der Kanne oder im Teefilter am besten ausreichend Platz zum Entfalten. Wer es kräftiger mag, verlängert die Ziehzeit etwas, wer eine mildere Tasse bevorzugt, verkürzt sie. Der Aufguss lässt sich auch abgekühlt als Eistee genießen: dafür etwas stärker dosieren, abseihen und über Eis servieren. Zum Verfeinern eignen sich zum Beispiel Honig, eine Scheibe Zitrone oder ein Zweig frischer Minze, ganz nach persönlichem Geschmack.