Wie isst man Bresaola traditionell?

Bresaola wird hauchdünn geschnitten und kalt serviert. Besonders klassisch ist die Kombination mit Rucola, Parmesanspänen, Olivenöl und etwas Zitrone. Sie eignet sich außerdem für Antipasti, Salate, Ciabatta oder als feiner Sandwichbelag.

Bresaola Punta d'Anca geschnitten – italienischer Rinderschinken 80g

Italienische Bresaola aus der Rinderhüfte – fein geschnitten und servierbereit Die Bresaola Punta d’Anca von Levoni ist…

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Berggut Genuss-Post

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