Wie lagere ich das Mini-Schüttelbrot richtig, damit es knusprig bleibt?

Am wichtigsten ist eine trockene Lagerung: Bewahren Sie die Taler trocken und vor Feuchtigkeit geschützt auf, am besten bei Zimmertemperatur. Nach dem Öffnen sollten Sie die Papierverpackung gut verschließen oder den Inhalt in ein geeignetes Behältnis beziehungsweise einen Stoffbeutel umfüllen. Feuchtigkeit ist der häufigste Fehler – Schüttelbrot zieht sie leicht an und verliert dann seine Krossheit. Ungünstig sind daher der Kühlschrank, luftdichte Behälter mit Restfeuchte oder ein Platz direkt neben Herd, Spüle oder Wasserkocher. Wird das Brot einmal etwas weich, kann man es kurz im Backofen nachtrocknen.