Wie lagere ich die fünf Salamis richtig – auch die noch nicht angeschnittenen?

Nehmen Sie alle fünf Salamis nach Erhalt vollständig aus der Versandverpackung und dem Papier, kontrollieren Sie die Ware und legen Sie sie in den Kühlschrank. Die Salamis werden nicht vakuumiert, sondern in Papier bzw. einer Papiertüte versendet – dort dürfen sie nicht dauerhaft liegen bleiben, und luftdicht in Plastik gehören sie ebenfalls nicht. Angeschnitten schlagen Sie die Salami am besten in Wurst- und Fleischpapier oder sauberes Butter- bzw. Backpapier ein, bewahren sie im Kühlschrank auf und genießen sie innerhalb weniger Tage. Praktisch beim 5er-Pack: Sie schneiden nur eine Salami an, die übrigen bleiben ganz und trocknen im Kühlschrank langsam weiter – dadurch können sie mit der Zeit fester werden und etwas an Gewicht verlieren, was bei luftgetrockneter Salami dazugehört.