Wie muss ich den Holunderblütensirup lagern und wie lange ist er nach dem Öffnen haltbar?

Vor dem Öffnen wird die Flasche kühl, trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt gelagert. Nach dem Öffnen sollte der Sirup gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb einer Woche genossen werden. Diese Angabe stammt direkt vom Hersteller und hängt damit zusammen, dass der Sirup nur mit Zitronensäure als Konservierungsstoff hergestellt wird. Wer die Flasche nicht so schnell aufbraucht, kann den Sirup auch portionsweise einfrieren, etwa in Eiswürfelformen – so hat man immer eine kleine Menge zur Hand.