Wie schmecken die fünf Sorten im Vergleich?

Jede Sorte hat ihren eigenen Charakter, das ist ja gerade der Reiz am Probierpaket. Zur Orientierung: Die Cacciatore DOP ist fein gekörnt und ausgewogen würzig, die Milano schmeckt harmonisch und angenehm mild-würzig, die Trüffelsalami bringt durch den schwarzen Sommertrüffel ihr charakteristisches Trüffelaroma mit, die Finocchio ist durch die Fenchelsamen leicht süßlich-würzig und die Levonetto Ungherese fällt durch ihre dezente Rauchnote auf. Geschmack nimmt jeder etwas anders wahr – am schönsten ist es, alle fünf nebeneinander auf ein Brett zu legen und selbst zu vergleichen.