Wie schmecken die Hirschwurzen im Vergleich zu klassischen Kaminwurzen?

Die Hirschwurzen sind herzhaft, würzig und rauchig – mit dem etwas kräftigeren, wildtypischen Charakter, den das Hirschfleisch mitbringt. Gewürzt sind sie mit einer abgestimmten Gewürzmischung, unter anderem mit Senf, geräuchert wird über Buchenholz. Ob man den Unterschied zur klassischen Kaminwurz deutlich oder eher fein wahrnimmt, empfindet jeder etwas anders. Man muss aber kein Wildkenner sein, um sie zu mögen – gerade zur Brotzeit lässt sich die Variante ganz unkompliziert probieren.