Wie schmeckt die Meraner Hauswurst?

Sie schmeckt herzhaft-würzig mit einer deutlichen, aber nicht aufdringlichen Rauchnote, die von der Räucherung über Buchenholz stammt. Gewürzt wird sie unter anderem mit Senf und Sellerie, was ihr einen kräftigen, klassisch deftigen Charakter gibt. Vom Typ her lässt sie sich grob mit einer geräucherten Bockwurst vergleichen, ist aber eigenständig gewürzt und rauchiger im Geschmack. Geschmack wird natürlich individuell wahrgenommen – diese Beschreibung ist als Orientierung gedacht.