Wie schmeckt die Trockners Weiße Haussalami?

Sie schmeckt herzhaft-würzig und gereift, wie man es von einer traditionellen Südtiroler Haussalami kennt. Das Schweinefleisch wird grob gewolft und mit Salz, Gewürzen und Pfeffer verfeinert, im Anschnitt zeigt sich die typisch grobe Struktur. Sie ist die klassische Variante ohne zusätzliche Geschmacksrichtung – wer es lieber knoblauchig oder pikant mag, findet das bei der Knofl-Weißen oder der scharfen Weißen. Da es sich um ein handwerkliches Naturprodukt handelt, kann die Geschmacksintensität von Stück zu Stück etwas variieren.