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Wofür eignen sich Linguine besser als Spaghetti?

Linguine eignen sich besonders für Pesto, Fisch und Meeresfrüchte, weil ihre flache Form mehr Oberfläche als klassische runde Spaghetti bietet und Sauce sehr gut aufnimmt. Besonders bekannt ist die Kombination Linguine mit Pesto Genovese, aber auch Linguine mit Garnelen, Muscheln, Fisch, Tomatensauce oder Olivenöl sind Klassiker der italienischen Küche.
Linguine all’Uovo – italienische Eierpasta 500g
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Raue Eierpasta mit 27 % Ei – mindestens 24 Stunden langsam getrocknet Die Linguine all’Uovo von Filotea sind italienisc…
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