Wie sollte ich die Pasta lagern und wie ist sie haltbar?

Getrocknete Eierteigwaren wie diese Fettuccine bewahren Sie am besten trocken, kühl und lichtgeschützt auf, idealerweise in der verschlossenen Originalverpackung und ohne direkte Nähe zu stark riechenden Lebensmitteln. So bleiben die feinen Kräuter- und Latschennoten am besten erhalten. Das aufgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum bedeutet, dass das Produkt mindestens bis zu diesem Datum den Qualitätsansprüchen des Herstellers Eggerhof entspricht; bei korrekter Lagerung und intakter Verpackung ist die Pasta häufig auch darüber hinaus noch gut verwendbar. Bitte prüfen Sie in diesem Fall Aussehen und Geruch vor der Zubereitung. Übrigens: Kleinere Bruchstücke sind bei getrockneter Pasta produkttypisch und beeinträchtigen weder Geschmack noch Kochverhalten.