Wonach schmecken die Latschen-Bergkräuter-Fettuccine von Eggerhof?

Die Fettuccine vereinen klassischen Eierteig aus Hartweizengrieß und frischen Freilandeiern mit einer alpinen Kräutermischung aus Thymian, Petersilie, Kümmel, Wacholder, Brennnessel und Zirbelkiefer. Dazu kommt eine sehr dezent dosierte Latschenkieferessenz, die eine fein harzige, waldig-alpine Note beisteuert. Insgesamt bleibt das Aroma ausgewogen und würzig-frisch, ohne den Pastageschmack zu überdecken. Wer aromatisierte Spezialitäten mit regionalem Charakter mag, findet hier eine besonders eigenständige Variante aus dem Hause Eggerhof in Aldein.