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Giovanni Rana ist ein italienisches Familienunternehmen mit Wurzeln in der Region Verona. Die Geschichte begann Anfang der 1960er-Jahre, als Giovanni Rana frische Pasta noch von Hand herstellte und selbst an Lebensmittelgeschäfte auslieferte. Aus dieser kleinen Produktion entwickelte sich ein international bekanntes Unternehmen für frische Pasta, Gnocchi, Saucen und weitere italienische Spezialitäten. Bis heute steht der Name Giovanni Rana eng für frische Pasta und italienische Esskultur. Frische Tortelloni mit Steinpilzen 250g Steinpilze & Ricotta – cremig gefüllte Pasta aus Verona Die frischen Tortelloni mit Steinpilzen von Giovanni Rana a… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Die Packung mit 250 g entspricht etwa 1 - 2 Portionen. Als Hauptgericht mit Butter, Parmesan und vielleicht einem Salat dazu reicht sie also gut für zwei Personen. Wer die Tortelloni als kleine Vorspeise servieren möchte, kommt damit auch für drei bis vier Personen aus – dann einfach die Portionen etwas kleiner halten. Frische Tortelloni mit Steinpilzen 250g Steinpilze & Ricotta – cremig gefüllte Pasta aus Verona Die frischen Tortelloni mit Steinpilzen von Giovanni Rana a… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Die Füllung macht 53 % des Produkts aus und besteht vor allem aus Ricotta, Steinpilzen, Sahne, Butter und Parmigiano Reggiano g.U. Geschmacklich sind sie cremig und mild-rund, mit dem typisch erdigen, kräftigen Aroma der Steinpilze im Vordergrund. Kleine Pilzstücke sorgen für etwas Struktur und Biss. Der Teig enthält 30 % frische Eier. Enthalten sind unter anderem Weizen, Ei und Milchbestandteile – bitte werfen Sie bei Allergien einen Blick auf die vollständige Zutatenliste. Frische Tortelloni mit Steinpilzen 250g Steinpilze & Ricotta – cremig gefüllte Pasta aus Verona Die frischen Tortelloni mit Steinpilzen von Giovanni Rana a… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Ravioli sind gefüllte Teigtaschen aus Italien, meist quadratisch oder rund, mit einer Füllung zwischen zwei Lagen Nudelteig. Bei diesem Produkt von Giovanni Rana besteht der Teig aus Weichweizenmehl, 30 % frischen Eiern und Hartweizengrieß, die Füllung aus Ricotta und Spinat. Im Unterschied zu Tortellini oder Tortelloni, die zu einem Ring geformt werden, bleiben Ravioli flach. Frische Ravioli mit Ricotta & Spinat 250g Ricotta & Spinat Ravioli – der cremige Klassiker aus Verona Die frischen Ravioli Ricotta e Spinaci von Giovanni Ran… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Ricotta e Spinaci heißt schlicht Ricotta und Spinat. Damit ist die Füllung dieser Ravioli beschrieben: ein cremiger italienischer Frischkäse zusammen mit Spinat – eine der bekanntesten Kombinationen für gefüllte Pasta in Italien. Frische Ravioli mit Ricotta & Spinat 250g Ricotta & Spinat Ravioli – der cremige Klassiker aus Verona Die frischen Ravioli Ricotta e Spinaci von Giovanni Ran… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Die Marke stammt aus der Gegend von Verona in Norditalien. Dort begann Giovanni Rana mit der Herstellung frischer Pasta und baute das Unternehmen Schritt für Schritt aus. Für viele deutsche Verbraucher ist Rana heute vor allem aus dem Kühlregal bekannt – hinter der Marke steht jedoch eine lange italienische Pasta-Tradition mit Ursprung in Venetien. Frische Ravioli mit Ricotta & Spinat 250g Ricotta & Spinat Ravioli – der cremige Klassiker aus Verona Die frischen Ravioli Ricotta e Spinaci von Giovanni Ran… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Am besten passt etwas Zurückhaltendes, das die cremige Füllung nicht überdeckt. Ein Klassiker ist zerlassene Butter mit Salbei, dazu frisch geriebener Parmesan. Ebenso gut schmecken ein mildes Tomatensugo oder einfach gutes Olivenöl mit etwas Pfeffer. Eine Sauce ist kein Muss – gefüllte Pasta bringt ihren Geschmack schon selbst mit. Frische Ravioli mit Ricotta & Spinat 250g Ricotta & Spinat Ravioli – der cremige Klassiker aus Verona Die frischen Ravioli Ricotta e Spinaci von Giovanni Ran… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Die Kochzeit beträgt 3 Minuten. Lassen Sie reichlich Salzwasser aufkochen, geben Sie die Ravioli hinein und reduzieren Sie die Hitze, damit das Wasser nur noch leicht siedet – so bleiben die Teigtaschen heil. Vorsichtig umrühren, danach mit einer Schaumkelle herausheben. Frische Pasta braucht deutlich weniger Zeit als getrocknete, weil der Teig noch Feuchtigkeit enthält. Die Ravioli sollten vollständig durcherhitzt verzehrt werden. Frische Ravioli mit Ricotta & Spinat 250g Ricotta & Spinat Ravioli – der cremige Klassiker aus Verona Die frischen Ravioli Ricotta e Spinaci von Giovanni Ran… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Die Füllung schmeckt mild und cremig. Ricotta, Mascarpone und Sahne geben ihr die weiche, vollmundige Note, der Spinat sorgt für den typisch grünen, feinen Geschmack. Parmigiano Reggiano g.U. und eine kleine Menge Knoblauch bringen etwas Würze dazu, ohne dass es scharf oder aufdringlich wird. Die Füllung macht 58 % der Ravioli aus, davon 40 % Ricotta und 15 % Spinat. Frische Ravioli mit Ricotta & Spinat 250g Ricotta & Spinat Ravioli – der cremige Klassiker aus Verona Die frischen Ravioli Ricotta e Spinaci von Giovanni Ran… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Eine Packung mit 250 g entspricht laut Hersteller etwa 2 Portionen. Als Hauptgericht mit Sauce und Salat reicht das gut für zwei Personen. Möchten Sie die Ravioli als Vorspeise oder kleinen Gang servieren, kommen Sie damit auch für drei bis vier Personen hin. Frische Ravioli mit Ricotta & Spinat 250g Ricotta & Spinat Ravioli – der cremige Klassiker aus Verona Die frischen Ravioli Ricotta e Spinaci von Giovanni Ran… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Die Packung entspricht etwa 1 - 2 Portionen. Als Hauptgericht mit einem einfachen Sugo, Salat und Brot reicht sie gut für zwei Personen. Als kleine Vorspeise oder Zwischengang lassen sich daraus auch drei bis vier kleinere Teller anrichten. Frische Ravioli mit Tomate & Mozzarella 250g Tomate & Mozzarella – ein italienisches Lieblingsduo in Ravioli Die frischen Ravioli Pomodoro e Mozzarella von Giov… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Das Sortiment geht heute deutlich über klassische Tortellini hinaus. Giovanni Rana bietet unter anderem Ravioli, Tortelloni, Cappelletti, frische Bandnudeln, Gnocchi, Lasagneblätter, Saucen und weitere gekühlte Pasta-Produkte an. Für zuhause ist das besonders praktisch, weil viele Produkte nur wenige Minuten Zubereitungszeit benötigen und sich unkompliziert mit Butter, Olivenöl, Sauce oder etwas Käse kombinieren lassen. Frische Ravioli mit Tomate & Mozzarella 250g Tomate & Mozzarella – ein italienisches Lieblingsduo in Ravioli Die frischen Ravioli Pomodoro e Mozzarella von Giov… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Am besten passt etwas Zurückhaltendes, damit die Füllung im Vordergrund bleibt. Sehr gut schmecken die Ravioli mit nativem Olivenöl extra, frischem Basilikum und geriebenem Parmesan. Wer es saftiger mag, nimmt einen milden Tomatensugo. Auch etwas Butter oder ein leichtes Basilikumpesto sind eine schöne Variante. Eine kräftige Fleisch- oder Sahnesauce würde den feinen Tomate-Mozzarella-Geschmack eher überdecken. Frische Ravioli mit Tomate & Mozzarella 250g Tomate & Mozzarella – ein italienisches Lieblingsduo in Ravioli Die frischen Ravioli Pomodoro e Mozzarella von Giov… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Die Kochzeit beträgt 3 Minuten. Geben Sie die Ravioli in reichlich sprudelnd kochendes Salzwasser, rühren Sie nur vorsichtig um und heben Sie sie anschließend mit einer Schaumkelle heraus, damit der Teig nicht aufreißt. Frische Pasta braucht so wenig Zeit, weil der Teig noch feucht ist und nicht erst durchziehen muss. Wichtig: die Ravioli vollständig durcherhitzt verzehren. Frische Ravioli mit Tomate & Mozzarella 250g Tomate & Mozzarella – ein italienisches Lieblingsduo in Ravioli Die frischen Ravioli Pomodoro e Mozzarella von Giov… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Ravioli sind gefüllte italienische Teigtaschen, meist quadratisch oder rechteckig, mit einer Füllung zwischen zwei Teiglagen. Bei diesen Ravioli von Giovanni Rana besteht der Teig aus Weichweizenmehl, 30 % Eiern und Hartweizengrieß, gefüllt sind sie mit Tomate und Mozzarella. Im Unterschied zu Tortellini oder Tortelloni, die zu Ringen oder Kringeln geformt werden, bleiben Ravioli flach. Frische Ravioli mit Tomate & Mozzarella 250g Tomate & Mozzarella – ein italienisches Lieblingsduo in Ravioli Die frischen Ravioli Pomodoro e Mozzarella von Giov… Jetzt Produkt ansehen & bestellen