"Kobas Kimchi scharf mit Rotkohl" fermentiertes Gemüse BIO 180g

Würze mit Herkunft – fermentiert mit Charakter.
Kobas Kimchi scharf mit Rotkohl ist kein Massenprodukt, sondern das Ergebnis echter Handarbeit und tiefer regionaler Verwurzelung. Hergestellt in Südtirol beim traditionsreichen Familienbetrieb Lechner Kraut im Vinschgau, trifft feinster Bio-Rotkohl auf feurigen Peperoncino – und wird spontan fermentiert, ganz ohne künstliche Zusätze.

In der Rezeptur steckt 57 % biologisch angebauter Rotkohl, ergänzt durch Karotten, weißen Rettich, Zwiebeln sowie eine fein abgestimmte Gewürzmischung aus Knoblauch, Koriander, Paprika, grünem Pfeffer – und italienischem Bio-Peperoncino für eine ausdrucksstarke Schärfe.

Kimchi [Kim-tschi] ist ein traditionell koreanisches Fermentationsgericht, bei dem Gemüse durch natürliche Milchsäuregärung haltbar gemacht und geschmacklich veredelt wird. Kobas bringt diese Tradition nach Südtirol – mit regionalem Gemüse, nachhaltiger Philosophie und viel Hingabe.

Herkunft & Herstellung
Produziert bei Lechner Kraut – einem erfahrenen Familienbetrieb im Vinschgau, der seit Generationen für hochwertige Fermentation und traditionelle Verarbeitung steht.

Jetzt bei Berggut entdecken: Kobas Kimchi scharf mit Rotkohl BIO – aus dem Vinschgau, mit Leidenschaft fermentiert.