Mini-Schüttelbrot 200g

Klein, herzhaft und richtig knusprig – Südtiroler Roggenbrot mit Fenchel und Brotklee

Handlich im Format, kräftig im Geschmack und herrlich knusprig! Das Südtiroler Mini Schüttelbrot der Bäckerei Schuster ist eine traditionelle Roggenbrotspezialität aus dem Vinschgau. Die kleinen, runden Brotscheiben werden mit Fenchelsamen und Brotklee gewürzt und begeistern mit ihrem herzhaften Aroma und dem typisch trockenen, knackigen Biss. Ob zu Südtiroler Speck, würzigem Bergkäse oder einfach zum Knabbern zwischendurch – dieses Schüttelbrot passt zu vielen Gelegenheiten.

Traditionelles Südtiroler Schüttelbrot im Mini-Format Schüttelbrot gehört zu den bekanntesten Brotspezialitäten Südtirols. Seinen Namen verdankt es der traditionellen Herstellung: Der Brotteig wird durch Schütteln zu einem flachen Fladen geformt und anschließend knusprig ausgebacken. So entsteht das charakteristisch feste, trockene Roggenbrot, das seit Generationen zur Südtiroler Esskultur gehört.

Für das Mini Schüttelbrot von Schuster werden Roggenmehl, Hefe, Salz, Fenchelsamen und Brotklee verwendet. Die beiden Gewürze verleihen ihm seinen unverwechselbaren Geschmack. Während Fenchel eine leicht süßlich-würzige Note beisteuert, sorgt Brotklee für das kräftige, aromatische Brotaroma, das für viele Südtiroler Roggenbrotspezialitäten typisch ist.

Hergestellt wird das Schüttelbrot von der Bäckerei Schuster in Laatsch bei Mals im Südtiroler Vinschgau. Im Gegensatz zu den großen, flachen Schüttelbrotfladen kommt diese Variante in kleinen, handlichen Scheiben daher. Sie lassen sich direkt aus der Packung genießen, nach Belieben belegen oder auf einer Brotzeitplatte anrichten.

Zur Südtiroler Marende und für zwischendurch Besonders gut passt das Mini Schüttelbrot zur traditionellen Südtiroler Marende, der herzhaften Brotzeit mit Speck, Kaminwurzen, Salami und Käse. Die würzigen Roggenbrotscheiben ergänzen diese Spezialitäten und bringen eine knusprige Abwechslung auf den Tisch.

Auch mit Frischkäse, Kräuteraufstrichen oder Obazda schmecken sie hervorragend. Als Alternative zu Crackern oder Knäckebrot eignen sie sich außerdem zum Aperitif sowie als knusprige Beilage zu Suppen und Salaten.

Ob zur gemütlichen Brotzeit, für Gäste oder als herzhafter Snack: Das Mini Schüttelbrot von Schuster bringt ein Stück Südtiroler Brottradition auf den Tisch – unkompliziert, aromatisch und voller Charakter.