Lardo in Kräutern à 0,29kg

Zartschmelzender Lardo mit Kräutern, Wein und lombardischer Tradition

Der Lardo in Kräutern von Levoni gehört zu den traditionsreichsten Delikatessen Italiens und begeistert Feinschmecker mit seiner außergewöhnlich zarten Konsistenz und seinem feinen Aroma. Hergestellt aus ausgewähltem italienischem Rückenspeck, entwickelt diese Spezialität während ihrer Reifung eine cremige Textur und einen unverwechselbaren Geschmack.

Der Begriff „Lardo“ bezeichnet in Italien einen besonders hochwertigen Rückenspeck, der nicht als Beilage, sondern als eigenständige Delikatesse geschätzt wird. Durch die sorgfältige Verarbeitung entsteht ein Produkt, das auf der Zunge förmlich schmilzt und seine Aromen besonders intensiv entfaltet.

Für diese Spezialität wird der Rückenspeck über drei Wochen gereift und mit einer aromatischen Mischung aus Rosmarin, Salbei und Thymian veredelt. Zusätzlich sorgt Garda Merlot g.U. Wein für eine feine geschmackliche Tiefe. Das Ergebnis ist ein harmonisches Zusammenspiel aus milden, leicht süßlichen, würzigen und dezent nussigen Noten.

Die natürliche Marmorierung und die cremige Struktur machen jeden Lardo zu einem Unikat. Gerade diese Eigenschaften werden von Kennern besonders geschätzt und gelten als Qualitätsmerkmal hochwertiger italienischer Spezialspecke.

Hauchdünn geschnitten entfaltet der Lardo sein volles Aroma auf warmem Brot, gerösteten Crostini oder Focaccia. Ebenso eignet er sich hervorragend zum Verfeinern von Pasta, Risotto, Gemüsegerichten oder gegrilltem Fleisch.

Diese italienische Feinkost-Spezialität wird aus italienischem Rohstoff hergestellt und verbindet traditionelle Handwerkskunst mit außergewöhnlichem Genuss.

Eine besondere Delikatesse für alle, die die feinen Aromen Italiens und die Kunst hochwertiger Spezialitäten schätzen.