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Die Filotea Fettuccine al Tartufo verbinden den feinen Geschmack einer italienischen Eierpasta mit dem charakteristischen Aroma von Trüffel. Der Trüffel ist bereits Bestandteil des Pastateigs und begleitet die Pasta bei jedem Bissen. Wie intensiv das Trüffelaroma wahrgenommen wird, ist natürlich Geschmackssache und hängt auch von der gewählten Sauce und Zubereitung ab. Fettuccine al Tartufo – italienische Eierpasta mit Trüffel 250g Italienische Eierpasta mit 30 % Ei und 2 % Trüffel Die Fettuccine al Tartufo von Filotea verbinden italienische Eierpas… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Die Filotea Fettuccine al Tartufo enthalten 2 % Trüffel direkt im Pastateig. Hinzu kommen Hartweizengrieß, 30 % Ei und Weizenmehl Typ 00. Der Trüffel ist damit nicht nur Bestandteil einer später hinzugegebenen Sauce, sondern bereits in der Pasta selbst enthalten. Fettuccine al Tartufo – italienische Eierpasta mit Trüffel 250g Italienische Eierpasta mit 30 % Ei und 2 % Trüffel Die Fettuccine al Tartufo von Filotea verbinden italienische Eierpas… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Trüffel zählt zu den besonderen und entsprechend wertvollen Zutaten der italienischen Küche. Bei den Fettuccine al Tartufo wird er direkt in den Pastateig eingearbeitet und macht diese Sorte innerhalb des Filotea Sortiments zu einer besonderen Spezialität. Die Pasta enthält 2 % Trüffel und 30 % Ei und wird nach dem für Filotea typischen handwerklichen Verfahren hergestellt. Der höhere Preis gegenüber klassischen oder beispielsweise mit Spinat oder Chili verfeinerten Sorten ergibt sich daher vor allem aus der besonderen Zutat Trüffel. Fettuccine al Tartufo – italienische Eierpasta mit Trüffel 250g Italienische Eierpasta mit 30 % Ei und 2 % Trüffel Die Fettuccine al Tartufo von Filotea verbinden italienische Eierpas… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Bei Trüffel Fettuccine gilt oft: Weniger ist mehr. Butter oder etwas gutes Olivenöl und frisch geriebener Parmigiano Reggiano reichen bereits aus, damit das Trüffelaroma der Pasta zur Geltung kommt. Sehr gut passen außerdem Pilze oder eine feine Trüffelbutter. Zu kräftige Saucen können dagegen das charakteristische Aroma der Trüffelpasta überdecken. Fettuccine al Tartufo – italienische Eierpasta mit Trüffel 250g Italienische Eierpasta mit 30 % Ei und 2 % Trüffel Die Fettuccine al Tartufo von Filotea verbinden italienische Eierpas… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Nein. Da die Filotea Fettuccine bereits 2 % Trüffel im Pastateig enthalten, können sie sehr einfach zubereitet werden. Wer den Trüffelgeschmack intensivieren möchte, kann das fertige Gericht zusätzlich mit Trüffelbutter, Trüffelöl oder einigen Trüffelscheiben verfeinern – notwendig ist das jedoch nicht. Fettuccine al Tartufo – italienische Eierpasta mit Trüffel 250g Italienische Eierpasta mit 30 % Ei und 2 % Trüffel Die Fettuccine al Tartufo von Filotea verbinden italienische Eierpas… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Die dünnen Filotea Fettuccine al Tartufo benötigen nur etwa 4 Minuten Kochzeit. Am besten werden sie in reichlich kochendem Salzwasser gegart und kurz vor Ende der Kochzeit probiert, bis die gewünschte Bissfestigkeit erreicht ist. Fettuccine al Tartufo – italienische Eierpasta mit Trüffel 250g Italienische Eierpasta mit 30 % Ei und 2 % Trüffel Die Fettuccine al Tartufo von Filotea verbinden italienische Eierpas… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Hier trifft italienische Eierpasta auf echten Trüffel direkt im Pastateig. Die Fettuccine enthalten 30 % Ei und 2 % Trüffel und werden nach dem für Filotea charakteristischen handwerklichen Verfahren hergestellt. Die Pasta wird langsam bei niedriger Temperatur getrocknet und erhält dadurch ihre feine, leicht poröse Struktur, an der Butter und Saucen besonders gut haften. So lässt sich bereits mit wenigen Zutaten ein besonderes Pastagericht zubereiten. Fettuccine al Tartufo – italienische Eierpasta mit Trüffel 250g Italienische Eierpasta mit 30 % Ei und 2 % Trüffel Die Fettuccine al Tartufo von Filotea verbinden italienische Eierpas… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Die Filotea Eierpasta wird sehr dünn gearbeitet und langsam bei niedriger Temperatur getrocknet. Getrocknete Pasta ist dadurch von Natur aus bruchempfindlich und einzelne Fettuccine können trotz sorgfältiger Verpackung brechen. Dies beeinträchtigt weder Qualität und Geschmack noch das Kochverhalten der Pasta. Fettuccine al Tartufo – italienische Eierpasta mit Trüffel 250g Italienische Eierpasta mit 30 % Ei und 2 % Trüffel Die Fettuccine al Tartufo von Filotea verbinden italienische Eierpas… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Trüffelpasta braucht nicht viele Zutaten, damit ihr besonderes Aroma zur Geltung kommt. Die Filotea Fettuccine al Tartufo nach Packungsangabe kochen und anschließend beispielsweise mit Butter, etwas Pastawasser und frisch geriebenem Parmigiano Reggiano vermengen. Auch eine feine Sahnesauce passt dazu. Wichtig ist vor allem, die Trüffelpasta nicht mit zu vielen kräftigen Zutaten zu überdecken – so bleibt der Trüffelgeschmack im Mittelpunkt. Fettuccine al Tartufo – italienische Eierpasta mit Trüffel 250g Italienische Eierpasta mit 30 % Ei und 2 % Trüffel Die Fettuccine al Tartufo von Filotea verbinden italienische Eierpas… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

„Sugo ai Funghi“ bedeutet auf Deutsch Soße mit Pilzen. Beim Sugo ai Funghi von Filotea handelt es sich um eine italienische Tomatensoße mit getrockneten Steinpilzen. Sie verbindet den fruchtigen Geschmack italienischer Tomaten mit dem charakteristisch kräftigen Aroma der Steinpilze. Sugo ai Funghi – italienische Tomatensoße mit Steinpilzen 280g Italienische Tomatensoße mit 78,5 % Tomate und 4 % Steinpilzen Der Sugo ai Funghi von Filotea ist eine italienische Tom… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Für den Filotea Sugo ai Funghi werden getrocknete Steinpilze verwendet. Sie machen 4 % der Rezeptur aus und werden mit italienischem Tomatenfruchtfleisch, Nero-d’Avola-Wein, Zwiebeln, nativem Olivenöl extra und Gewürzen kombiniert. Sugo ai Funghi – italienische Tomatensoße mit Steinpilzen 280g Italienische Tomatensoße mit 78,5 % Tomate und 4 % Steinpilzen Der Sugo ai Funghi von Filotea ist eine italienische Tom… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Die Filotea Tomatensoße verbindet die fruchtige Note reifer Tomaten mit dem kräftigen, charakteristischen Geschmack von Steinpilzen. Nero-d’Avola-Wein, Zwiebeln, natives Olivenöl extra und etwas Muskatnuss runden die Soße ab. Dadurch ist sie deutlich pilziger und würziger als eine klassische reine Tomatensoße. Sugo ai Funghi – italienische Tomatensoße mit Steinpilzen 280g Italienische Tomatensoße mit 78,5 % Tomate und 4 % Steinpilzen Der Sugo ai Funghi von Filotea ist eine italienische Tom… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Zu einer kräftigen Steinpilzsoße passen besonders gut Tagliatelle, Fettuccine und Pappardelle. Die breiten Pastasorten nehmen die Tomaten-Pilzsoße besonders gut auf. Wer es klassischer mag, kann den Sugo ebenso zu Spaghetti, Penne oder anderer italienischer Pasta servieren. Sugo ai Funghi – italienische Tomatensoße mit Steinpilzen 280g Italienische Tomatensoße mit 78,5 % Tomate und 4 % Steinpilzen Der Sugo ai Funghi von Filotea ist eine italienische Tom… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Der Sugo ist bereits fertig zubereitet und muss zu Hause nicht erst aufwendig gekocht werden. Die gewünschte Menge einfach langsam erwärmen und anschließend mit der frisch gekochten Pasta vermengen. Nach Geschmack kann das Gericht beispielsweise mit frisch geriebenem Parmigiano Reggiano oder etwas Petersilie verfeinert werden. Sugo ai Funghi – italienische Tomatensoße mit Steinpilzen 280g Italienische Tomatensoße mit 78,5 % Tomate und 4 % Steinpilzen Der Sugo ai Funghi von Filotea ist eine italienische Tom… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Ja. Nach der angegebenen Rezeptur enthält der Sugo ai Funghi weder Fleisch noch Fisch und ist damit für eine vegetarische Ernährung geeignet. Er enthält italienisches Tomatenfruchtfleisch, Nero-d’Avola-Wein, Zwiebeln, natives Olivenöl extra, getrocknete Steinpilze, Zucker, Meersalz und Muskatnuss. Bitte beachten Sie zusätzlich die auf dem Produkt angegebenen Spurenhinweise. Sugo ai Funghi – italienische Tomatensoße mit Steinpilzen 280g Italienische Tomatensoße mit 78,5 % Tomate und 4 % Steinpilzen Der Sugo ai Funghi von Filotea ist eine italienische Tom… Jetzt Produkt ansehen & bestellen