FAQ-Suchergebnisse

Unsere Speckseiten sind variierende Gewichtsartikel – jede Speckseite ist ein Naturprodukt und hat ihr eigenes Gewicht. Deshalb werden die einzelnen Stücke im Onlineshop nach ihrem tatsächlichen Gewicht eingepflegt und der jeweiligen Gewichtskategorie zugeordnet. Wird bei einem Gewicht nur noch ein oder wenige Stücke angezeigt, bedeutet das nicht automatisch, dass insgesamt nur noch so wenige Speckseiten verfügbar sind. Es kann lediglich sein, dass aktuell nur diese Stückzahl in genau diesem Gewicht bzw. dieser Gewichtskategorie vorhanden ist. Ist diese verkauft, kann das nächste verfügbare Gewicht nachrücken. Je nach Verfügbarkeit werden Ihnen deshalb auch alternative Gewichte zur Auswahl angeboten. Benötigen Sie mehr Speckseiten, als aktuell online bestellbar sind, kontaktieren Sie uns gerne vor Ihrer Bestellung telefonisch oder per E-Mail. Wir prüfen gerne, welche weiteren Stücke, Gewichte und Mengen verfügbar sind. Speck aus Südtirol – Traditionsspeck im Ganzen à 4,02kg Hier geht es zum Alternativgewicht Specktradition aus Südtirol, sechs Monate gereift. Traditionsspeck im Ganzen st… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Unsere Speckseiten sind variierende Gewichtsartikel – jede Speckseite ist ein Naturprodukt und hat ihr eigenes Gewicht. Deshalb werden die einzelnen Stücke im Onlineshop nach ihrem tatsächlichen Gewicht eingepflegt und der jeweiligen Gewichtskategorie zugeordnet. Wird bei einem Gewicht nur noch ein oder wenige Stücke angezeigt, bedeutet das nicht automatisch, dass insgesamt nur noch so wenige Speckseiten verfügbar sind. Es kann lediglich sein, dass aktuell nur diese Stückzahl in genau diesem Gewicht bzw. dieser Gewichtskategorie vorhanden ist. Ist diese verkauft, kann das nächste verfügbare Gewicht nachrücken. Je nach Verfügbarkeit werden Ihnen deshalb auch alternative Gewichte zur Auswahl angeboten. Benötigen Sie mehr Speckseiten, als aktuell online bestellbar sind, kontaktieren Sie uns gerne vor Ihrer Bestellung telefonisch oder per E-Mail. Wir prüfen gerne, welche weiteren Stücke, Gewichte und Mengen verfügbar sind. Speck aus Südtirol – Traditionsspeck im Ganzen à 4,30kg Hier geht es zum Alternativgewicht Specktradition aus Südtirol, sechs Monate gereift. Traditionsspeck im Ganzen steh… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Der Traditionsspeck wird von der Metzgerei Trockner in Kollmann bei Barbian in Südtirol nach ihrer überlieferten Familienrezeptur hergestellt. Die Schweinekeulen werden dort gewürzt, über Buchenholz kalt geräuchert und anschließend rund sechs bzw. neun Monate an der Luft gereift. Der Speck trägt nicht die geschützte Bezeichnung „Südtiroler Speck g.g.A.“. Diese Bezeichnung ist eine eigene EU-Herkunftskennzeichnung und an festgelegte Vorgaben für die Herstellung gebunden. Gut zu wissen: Auch bei „Südtiroler Speck g.g.A.“ bedeutet die Kennzeichnung nicht automatisch, dass die verwendeten Schweine in Südtirol geboren oder aufgezogen wurden. Die geschützte geografische Angabe bezieht sich auf die vorgeschriebenen Herstellungsschritte und die traditionelle Verarbeitung in der definierten Region. Der Trockner Traditionsspeck – als auch der Premium-Traditionsspeck – steht für die handwerkliche Herstellung und Reifung in Südtirol nach der eigenen Familienrezeptur der Metzgerei Trockner. Das verwendete Schweinefleisch stammt laut Hersteller aus Italien, Österreich und Deutschland. Speck aus Südtirol – Traditionsspeck 2 ganze Seiten gesamt à 9,00kg Specktradition aus Südtirol, sechs Monate gereift. Traditionsspeck im Ganzen steht für echte Südtiroler Handwerkskunst … Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Der Traditionsspeck wird von der Metzgerei Trockner in Kollmann bei Barbian in Südtirol nach ihrer überlieferten Familienrezeptur hergestellt. Die Schweinekeulen werden dort gewürzt, über Buchenholz kalt geräuchert und anschließend rund sechs bzw. neun Monate an der Luft gereift. Der Speck trägt nicht die geschützte Bezeichnung „Südtiroler Speck g.g.A.“. Diese Bezeichnung ist eine eigene EU-Herkunftskennzeichnung und an festgelegte Vorgaben für die Herstellung gebunden. Gut zu wissen: Auch bei „Südtiroler Speck g.g.A.“ bedeutet die Kennzeichnung nicht automatisch, dass die verwendeten Schweine in Südtirol geboren oder aufgezogen wurden. Die geschützte geografische Angabe bezieht sich auf die vorgeschriebenen Herstellungsschritte und die traditionelle Verarbeitung in der definierten Region. Der Trockner Traditionsspeck – als auch der Premium-Traditionsspeck – steht für die handwerkliche Herstellung und Reifung in Südtirol nach der eigenen Familienrezeptur der Metzgerei Trockner. Das verwendete Schweinefleisch stammt laut Hersteller aus Italien, Österreich und Deutschland. Speck aus Südtirol – Traditionsspeck im Ganzen à 4,02kg Hier geht es zum Alternativgewicht Specktradition aus Südtirol, sechs Monate gereift. Traditionsspeck im Ganzen st… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Der Traditionsspeck wird von der Metzgerei Trockner in Kollmann bei Barbian in Südtirol nach ihrer überlieferten Familienrezeptur hergestellt. Die Schweinekeulen werden dort gewürzt, über Buchenholz kalt geräuchert und anschließend rund sechs bzw. neun Monate an der Luft gereift. Der Speck trägt nicht die geschützte Bezeichnung „Südtiroler Speck g.g.A.“. Diese Bezeichnung ist eine eigene EU-Herkunftskennzeichnung und an festgelegte Vorgaben für die Herstellung gebunden. Gut zu wissen: Auch bei „Südtiroler Speck g.g.A.“ bedeutet die Kennzeichnung nicht automatisch, dass die verwendeten Schweine in Südtirol geboren oder aufgezogen wurden. Die geschützte geografische Angabe bezieht sich auf die vorgeschriebenen Herstellungsschritte und die traditionelle Verarbeitung in der definierten Region. Der Trockner Traditionsspeck – als auch der Premium-Traditionsspeck – steht für die handwerkliche Herstellung und Reifung in Südtirol nach der eigenen Familienrezeptur der Metzgerei Trockner. Das verwendete Schweinefleisch stammt laut Hersteller aus Italien, Österreich und Deutschland. Speck aus Südtirol – Traditionsspeck im Ganzen à 4,30kg Hier geht es zum Alternativgewicht Specktradition aus Südtirol, sechs Monate gereift. Traditionsspeck im Ganzen steh… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Die Knödel sind unter Schutzatmosphäre verpackt, also in einer speziellen Gasmischung, die die Frische erhält. Wird die Folie durchstochen, eingeschnitten oder anderweitig beschädigt, geht dieser Schutz verloren und das Mindesthaltbarkeitsdatum gilt nicht mehr. Deshalb die Packung bitte auch beim Transport und im Kühlschrank vorsichtig behandeln. Wirkt eine Verpackung beschädigt, aufgebläht oder auffällig, verwenden Sie das Produkt bitte nicht, sondern melden sich bei uns. Frische Speckknödel aus Südtirol 320g Original Südtiroler Speckknödel mit echtem Speck aus Südtirol Die frischen Speckknödel von Strauss Josef gehören zu den… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Die frischen, pasteurisierten Knödel sind unter Schutzatmosphäre verpackt und gehören nach Erhalt in den Kühlschrank bei +4 °C bis +6 °C. Nach dem Öffnen der Packung sollten die Knödel direkt zubereitet und verzehrt und nicht weiter aufbewahrt werden. Gut zu wissen: Das aufgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist kein Verfallsdatum. Es gibt an, bis zu welchem Zeitpunkt das ungeöffnete Produkt bei sachgerechter Lagerung und unbeschädigter Verpackung seine vorgesehenen Eigenschaften behält. Deshalb lohnt sich auch vor Ablauf des MHD immer ein Blick auf die Packung und das Lebensmittel selbst. Die Verpackung sollte regelmäßig auf ihren Zustand geprüft werden. Nach dem Öffnen geben außerdem Aussehen, Geruch und Beschaffenheit wichtige Hinweise auf den Zustand eines Lebensmittels. Wirkt etwas ungewöhnlich oder bestehen Zweifel, sollte das Produkt nicht verwendet werden. Denn auch bei einem noch nicht erreichten MHD gilt: Das Datum allein ersetzt nicht die eigene Wahrnehmung des Lebensmittels. Frische Speckknödel aus Südtirol 320g Original Südtiroler Speckknödel mit echtem Speck aus Südtirol Die frischen Speckknödel von Strauss Josef gehören zu den… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Nicht ganz. In Süddeutschland und Südtirol sagt man Knödel, in Mittel- und Norddeutschland eher Klöße – gemeint ist grundsätzlich Ähnliches. Diese Speckknödel entsprechen am ehesten einem Semmelknödel beziehungsweise Semmelkloß, da sie auf Brotwürfeln basieren. Kartoffelklöße aus rohen oder gekochten Kartoffeln sind dagegen eine andere Zubereitung mit anderer Konsistenz. Frische Speckknödel aus Südtirol 320g Original Südtiroler Speckknödel mit echtem Speck aus Südtirol Die frischen Speckknödel von Strauss Josef gehören zu den… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Canederli ist die italienische Bezeichnung für Knödel und in Südtirol ganz alltäglich, da dort deutsch und italienisch gesprochen wird. Speckknödel heißen entsprechend Canederli allo Speck. Typisch für Südtiroler Knödel ist die Basis aus Brotwürfeln, die mit Milch, Eiern und je nach Sorte mit Speck, Käse, Spinat oder anderen Zutaten zu einer lockeren Masse verarbeitet werden. Früher war das eine sinnvolle Art, altbackenes Brot weiterzuverwenden – daraus wurde eine der bekanntesten Spezialitäten der Alpenküche. Frische Speckknödel aus Südtirol 320g Original Südtiroler Speckknödel mit echtem Speck aus Südtirol Die frischen Speckknödel von Strauss Josef gehören zu den… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Klassisch werden Speckknödel in einer kräftigen Rinderbrühe serviert oder mit zerlassener Butter, geriebenem Hartkäse und Schnittlauch. Sehr beliebt ist auch die Kombination mit Krautsalat oder Sauerkraut. Wer es deftiger mag, serviert dazu ein Gulasch oder eine kräftige Bratensoße. Frische Speckknödel aus Südtirol 320g Original Südtiroler Speckknödel mit echtem Speck aus Südtirol Die frischen Speckknödel von Strauss Josef gehören zu den… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

In der Packung sind vier Knödel zu je 80 g, insgesamt 320 g. Als Hauptgericht rechnet man üblicherweise zwei bis drei Knödel pro Person, in der Suppe oder als Beilage genügt meist einer bis zwei. Die Packung reicht damit je nach Servierart für ein bis zwei Portionen. Frische Speckknödel aus Südtirol 320g Original Südtiroler Speckknödel mit echtem Speck aus Südtirol Die frischen Speckknödel von Strauss Josef gehören zu den… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Die Speckknödel von Strauss Josef enthalten laut Zutatenliste 12 % Speck. Dazu kommen Brotwürfel, Wasser, Milch, Eier aus Bodenhaltung, getrocknete Zwiebel, Weizenmehl, Salz und getrocknete Petersilie. Der Speck sorgt für die typisch herzhafte, leicht rauchige Note dieser Südtiroler Knödelspezialität. Frische Speckknödel aus Südtirol 320g Original Südtiroler Speckknödel mit echtem Speck aus Südtirol Die frischen Speckknödel von Strauss Josef gehören zu den… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Die Knödel werden in leicht siedendem Salzwasser gegart, bis sie vollständig durcherhitzt sind. Wichtig ist, dass das Wasser nur leicht simmert und nicht sprudelnd kocht, sonst können die Knödel an der Oberfläche aufgehen. Danach vorsichtig mit einer Schaumkelle herausnehmen, kurz abtropfen lassen und servieren. Verzehren Sie die Knödel nur vollständig durcherhitzt. Frische Speckknödel aus Südtirol 320g Original Südtiroler Speckknödel mit echtem Speck aus Südtirol Die frischen Speckknödel von Strauss Josef gehören zu den… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Käseknödel sind eine klassische Südtiroler Knödelspezialität aus Knödelbrot, Käse, Eiern und Milch. In Südtirol nennt man sie Kas Knödel, auf Italienisch Canederli ai Formaggi – Canederli heißt einfach Knödel. Bei diesen Knödeln von Strauss Josef aus Eppan sorgen 22 % Schnittkäse für das würzige Aroma, dazu kommen Brotwürfel, Eier aus Bodenhaltung, Milch, Schnittlauch, Zwiebeln und eine feine Knoblauchnote. Sie werden also aus Brot gemacht und nicht wie viele deutsche Klöße aus Kartoffeln. Frische Käseknödel aus Südtirol 320g Original Südtiroler Käseknödel mit aromatisch - würzigem Schnittkäse Die frischen Käseknödel von Strauss Josef gehören … Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Ja, die Zutatenliste enthält keine Bestandteile von Fleisch oder Fisch: Brotwürfel, Schnittkäse, Wasser, Eier aus Bodenhaltung, Milch, Weizenmehl, Schnittlauch, getrocknete Zwiebel, Salz und Knoblauchpulver. Damit eignen sie sich gut als vegetarisches Hauptgericht. Für eine vegane Ernährung sind sie wegen Käse, Milch und Eiern nicht geeignet. Die genaue Zutatenliste finden Sie außerdem immer auf der Verpackung. Frische Käseknödel aus Südtirol 320g Original Südtiroler Käseknödel mit aromatisch - würzigem Schnittkäse Die frischen Käseknödel von Strauss Josef gehören … Jetzt Produkt ansehen & bestellen