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Mezet Speck à 0,93kg

Dieses feine Stück stammt aus dem sogenannten Mezet (= Seitenspeck / Schweinehälfte ohne Knochen) und dem Schlegel (= Hinterschinken).

Mezet Speck hat im Vergleich zum Traditionsspeck mehr weißen Speckanteil (= Fett) und ist somit milder und sanfter im Geschmack.

Schweinefleisch

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Artikelnummer
MTR0315
25,10 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2-3 Werktage
26,99 € / 1 kg

Hersteller: Metzgerei Trockner, Kollmann (Barbian) | Eisacktal, Südtirol

Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz, natürliche Gewürze, Dextrose, Zucker, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Kaliumnitrat.
Lagerung: Kühl und dunkel lagern bei +4 bis +8°C
Details: Rohstoff Fleisch aus Österreich, Italien und Deutschland | Verpackungsmenge 1 Stück, eingeschweißt

*** Hinweis: Das Stück Mezet wird immer eingeschweißt (vakuumiert) versendet.
Sollten Sie Luft in der Verpackung fühlen/sehen, packen Sie das Stück bitte sofort aus.
Zur Lagerung empfiehlt sich ein sauberes, trockenes Baumwoll- oder Leinentuch, in welchem Sie angeschnittene Stücke einschlagen und am Besten in den Kühlschrank legen.
Luftgetrocknete Produkte trocknen nach - an der frischen Luft schneller, im Kühlschrank etwas langsamer, d.h. grundsätzlich werden sie er härter aber nicht schlechter. Bilden sich Salzkristalle, so können Sie diese mit einer sauberen, trockenen Bürste abbürsten oder sparsam abschneiden.

KEINE Garantie auf Produktwünsche (mager, fett). Jedes Stück Speck ist ein Unikat und fällt in seiner Naturgegebenheit unterschiedlich aus. [Angaben ohne Gewähr] ***
Mehr Informationen
Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum mind. 60 Tage
Verpackungsart Vakuumverpackung (eingeschweißt)
Nährwerttabelle pro 100g
Nährwerte pro 100g
Brennwert kcal 559
Brennwert kj 2319
Fett in g 53
- davon gesättigte Fetträuren in g 19
Kohlenhydrate in g 0,133
- davon Zucker in g 0,13
- davon Laktose in g k.A.
Ballaststoffe k.A.
Eiweiss in g 19
Salz in g 2,86
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