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Fein gekörnt bedeutet, dass Fleisch und Fett sehr fein zerkleinert und gleichmäßig vermengt werden. Im Anschnitt sieht man dadurch keine großen Fettstücke, sondern eine feine, gleichmäßige rot-weiße Marmorierung. Beim Essen wirkt die Salami dadurch zart und angenehm im Biss – anders als gröber gekörnte Salamis, bei denen man einzelne Fleisch- und Fettstücke deutlicher spürt. Die feine Körnung kommt besonders gut zur Geltung, wenn Sie die Milano dünn aufschneiden. Milano Salami von Levoni - 5 Stück gesamt à 1,3kg 5 fein gekörnte Mailänder Salamis aus italienischem Schweinefleisch Die Milano Salami von Levoni ist eine italienische … Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Nehmen Sie alle fünf Salamis nach Erhalt vollständig aus der Versandverpackung und dem Papier, kontrollieren Sie die Ware und legen Sie sie in den Kühlschrank. Die Salamis werden nicht vakuumiert, sondern in Papier bzw. einer Papiertüte versendet – dort dürfen sie nicht dauerhaft liegen bleiben, und luftdicht in Plastik gehören sie ebenfalls nicht. Angeschnitten schlagen Sie die Salami am besten in Wurst- und Fleischpapier oder sauberes Butter- bzw. Backpapier ein, bewahren sie im Kühlschrank auf und genießen sie innerhalb weniger Tage. Praktisch beim 5er-Pack: Sie schneiden nur eine Salami an, die übrigen bleiben ganz und trocknen im Kühlschrank langsam weiter – dadurch können sie mit der Zeit fester werden und etwas an Gewicht verlieren, was bei luftgetrockneter Salami dazugehört. Milano Salami von Levoni - 5 Stück gesamt à 1,3kg 5 fein gekörnte Mailänder Salamis aus italienischem Schweinefleisch Die Milano Salami von Levoni ist eine italienische … Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Im Paket sind fünf verschiedene Levoni-Salamis: Salame Cacciatore DOP (die kleine italienische Jägersalami mit geschützter Ursprungsbezeichnung), Salame Milano (fein gekörnter Klassiker nach Mailänder Art, mit Garda Merlot g.U. Wein verfeinert), Salame con Tartufo (mit 3,7 % schwarzem Sommertrüffel), Salame Finocchio (mit Fenchelsamen gewürzt) und Levonetto Ungherese (sehr fein gekörnt mit milder Rauchnote). So haben Sie fünf unterschiedliche Charaktere von klassisch bis besonders gewürzt nebeneinander – ideal, um in Ruhe den eigenen Favoriten zu finden. Italienisches Salami Probierpaket TOP 5 von Levoni – 5 Sorten gesamt 1,28 kg Italienisches Salami Probierpaket TOP 5 von Levoni Das Salami Probierpaket TOP 5 von Levoni vereint fünf verschiedene i… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Jede Sorte hat ihren eigenen Charakter, das ist ja gerade der Reiz am Probierpaket. Zur Orientierung: Die Cacciatore DOP ist fein gekörnt und ausgewogen würzig, die Milano schmeckt harmonisch und angenehm mild-würzig, die Trüffelsalami bringt durch den schwarzen Sommertrüffel ihr charakteristisches Trüffelaroma mit, die Finocchio ist durch die Fenchelsamen leicht süßlich-würzig und die Levonetto Ungherese fällt durch ihre dezente Rauchnote auf. Geschmack nimmt jeder etwas anders wahr – am schönsten ist es, alle fünf nebeneinander auf ein Brett zu legen und selbst zu vergleichen. Italienisches Salami Probierpaket TOP 5 von Levoni – 5 Sorten gesamt 1,28 kg Italienisches Salami Probierpaket TOP 5 von Levoni Das Salami Probierpaket TOP 5 von Levoni vereint fünf verschiedene i… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Die Namen verraten meist schon, was drinsteckt. Salame heißt schlicht Salami. Cacciatore bedeutet Jäger – daher der deutsche Name Jägersalami. DOP steht für Denominazione di Origine Protetta, auf Deutsch geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.): Herkunft und Herstellung sind dabei nach festgelegten Vorgaben geregelt. Milano heißt Mailand, also Salami nach Mailänder Art. Tartufo bedeutet Trüffel, Finocchio bedeutet Fenchel und Ungherese heißt ungarisch beziehungsweise nach ungarischer Art. Levonetto ist dabei die Levoni-eigene Produktbezeichnung für dieses Format. Italienisches Salami Probierpaket TOP 5 von Levoni – 5 Sorten gesamt 1,28 kg Italienisches Salami Probierpaket TOP 5 von Levoni Das Salami Probierpaket TOP 5 von Levoni vereint fünf verschiedene i… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Nein, alle fünf Salamis sind luftgetrocknete Rohwürste und damit fertig gereift und verzehrfertig. Rohwurst bedeutet hier nur, dass die Salami nicht gekocht, sondern durch Reifung und Trocknung haltbar gemacht wurde – Sie können sie also direkt aufschneiden und genießen. Wichtig ist lediglich: Die äußere Wursthülle ist nicht essbar und muss vor dem Verzehr vollständig entfernt werden. Am besten schneiden Sie die Salamis dünn auf, dann kommen Würzung und Aroma am besten zur Geltung. Italienisches Salami Probierpaket TOP 5 von Levoni – 5 Sorten gesamt 1,28 kg Italienisches Salami Probierpaket TOP 5 von Levoni Das Salami Probierpaket TOP 5 von Levoni vereint fünf verschiedene i… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Cacciatore ist das italienische Wort für Jäger. Ihren Namen verdankt die Salami ihrer Geschichte: Das vergleichsweise kleine, handliche Format wurde traditionell von Jägern als praktische Wegzehrung mitgenommen. Daher ist sie auch als italienische Jägersalami bekannt. DOP steht für Denominazione di Origine Protetta und entspricht der deutschen Bezeichnung g.U. – geschützte Ursprungsbezeichnung. Sie garantiert, dass Herkunft, Herstellung und Verarbeitung nach festgelegten Vorgaben an das geschützte geografische Gebiet gebunden sind. Die Salame Cacciatore Italiano DOP von LEvoni ist somit nicht einfach eine Salami „nach Jägerart“, sondern eine geschützte italienische Spezialität mit klar geregelter Herkunft und Herstellung. DOP ist dabei eine Herkunfts- und Qualitätsregelung, keine Aussage darüber, wie die Salami schmeckt. Cacciatore Italiano DOP Jägersalami von Levoni – 5 Stück gesamt à 1,05kg Fünf Cacciatore DOP – italienische Jägersalami im Vorratspack Die Cacciatore Italiano DOP von Levoni ist eine fein gekö… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Ja. Die Cacciatore DOP von Levoni ist in einen Kunstdarm gefüllt, der nicht essbar ist und vor dem Verzehr vollständig entfernt werden muss. Am einfachsten geht das, wenn Sie die Hülle mit einem kleinen Messer der Länge nach einritzen und dann abziehen. Danach die Salami dünn aufschneiden. Ansonsten ist die Salami als gereifte Rohwurst verzehrfertig – kochen oder braten müssen Sie sie nicht. Cacciatore Italiano DOP Jägersalami von Levoni – 5 Stück gesamt à 1,05kg Fünf Cacciatore DOP – italienische Jägersalami im Vorratspack Die Cacciatore Italiano DOP von Levoni ist eine fein gekö… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Nehmen Sie nach Erhalt alle Salamis vollständig aus der Versandverpackung und dem Papier, kontrollieren Sie das Produkt und legen Sie es direkt in den Kühlschrank. Bitte nicht in der geschlossenen Versandverpackung oder luftdicht in Plastik weiterlagern. Die noch ganzen Stücke lagern kühl und trocken – im Alltag ist der Kühlschrank die praktischste Lösung. Die angeschnittene Salami schlagen Sie am besten in Wurst- und Fleischpapier oder sauberes Butter- beziehungsweise Backpapier, bewahren sie im Kühlschrank auf, kontrollieren sie regelmäßig und genießen sie innerhalb weniger Tage. Da es fünf einzelne Salamis sind, können Sie in Ruhe eine nach der anderen anschneiden. Cacciatore Italiano DOP Jägersalami von Levoni – 5 Stück gesamt à 1,05kg Fünf Cacciatore DOP – italienische Jägersalami im Vorratspack Die Cacciatore Italiano DOP von Levoni ist eine fein gekö… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Die Cacciatore DOP ist eine fein gekörnte Salami mit ausgewogen würzigem Geschmack. Gewürzt wird sie mit Meersalz, Garda Merlot g.U. Wein, Pfeffer und etwas Knoblauch – also klassisch italienisch, ohne besondere Gewürze wie Fenchel oder Trüffel. Geräuchert ist sie nicht. Durch die rund vierwöchige Reifung bekommt sie ihre kompakte Konsistenz und ihr harmonisches Aroma. Geschmack wird individuell wahrgenommen, daher verstehen Sie diese Beschreibung bitte als Orientierung. Cacciatore Italiano DOP Jägersalami von Levoni – 5 Stück gesamt à 1,05kg Fünf Cacciatore DOP – italienische Jägersalami im Vorratspack Die Cacciatore Italiano DOP von Levoni ist eine fein gekö… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Salame con Tartufo heißt übersetzt einfach Salami mit Trüffel. Tartufo ist das italienische Wort für Trüffel. Und der Name ist hier keine reine Bezeichnung: In der Rezeptur stecken laut Zutatenliste 3,7 % echter schwarzer Sommertrüffel (Tuber aestivum), dazu 93 % italienisches Schweinefleisch, Meersalz, Garda Merlot g.U. Wein und Gewürze. Trüffelsalami Salame con Tartufo von Levoni – 5 Stück gesamt à 1,25kg Fünf italienische Salamis mit echtem Sommertrüffel Die Trüffelsalami Salame con Tartufo von Levoni ist eine italienisch… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Verwendet wird schwarzer Sommertrüffel, botanisch Tuber aestivum, mit einem Anteil von 3,7 %. Sommertrüffel bringt ein eher erdig-nussiges Aroma mit, das sich mit der Würze des gereiften Schweinefleisches verbindet, ohne den typischen Salami-Geschmack zu überdecken. Wie deutlich man den Trüffel wahrnimmt, empfindet allerdings jeder etwas anders – sehen Sie es als Orientierung, nicht als Versprechen. Trüffelsalami Salame con Tartufo von Levoni – 5 Stück gesamt à 1,25kg Fünf italienische Salamis mit echtem Sommertrüffel Die Trüffelsalami Salame con Tartufo von Levoni ist eine italienisch… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Der größte Unterschied ist der echte Sommertrüffel in der Rezeptur – klassische Sorten wie die Milano oder die Rustico kommen ohne Trüffel aus. Die Salame con Tartufo hat eine mittlere Körnung, ist rund fünf Wochen gereift und mit Garda Merlot g.U. Wein sowie Gewürzen verfeinert. Wer eine Salami mit einer besonderen, etwas anderen Aromanote sucht, ist hier richtig; wer es ganz klassisch mag, greift eher zu einer Sorte ohne Trüffel. Trüffelsalami Salame con Tartufo von Levoni – 5 Stück gesamt à 1,25kg Fünf italienische Salamis mit echtem Sommertrüffel Die Trüffelsalami Salame con Tartufo von Levoni ist eine italienisch… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Das Set enthält fünf ganze Trüffelsalamis – also fünf einzelne Stücke, die Sie nacheinander anschneiden können. Praktisch ist das für den Vorrat, für größere Antipasti- oder Salumiplatten, für Feiern oder wenn Sie etwas verschenken möchten. Angeschnittene Salami sollte innerhalb weniger Tage gegessen werden, ungeöffnete Stücke lassen sich dagegen gut kühl weiterlagern. Trüffelsalami Salame con Tartufo von Levoni – 5 Stück gesamt à 1,25kg Fünf italienische Salamis mit echtem Sommertrüffel Die Trüffelsalami Salame con Tartufo von Levoni ist eine italienisch… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Weil sie ein luftgetrocknetes Naturprodukt ist und auch bei Ihnen zu Hause weiter nachreift und trocknet. Dabei verliert sie Feuchtigkeit, wird fester und kann etwas an Gewicht abnehmen – das gehört dazu und ist kein Qualitätsmangel. Aus demselben Grund werden für 100 g fertige Salami rund 134 g Schweinefleisch eingesetzt. Auch Farbe, Form, Fettverteilung und Konsistenz können von Stück zu Stück variieren, weshalb wir Wünsche wie besonders mager, fett, weich oder fest leider nicht garantieren können. Trüffelsalami Salame con Tartufo von Levoni – 5 Stück gesamt à 1,25kg Fünf italienische Salamis mit echtem Sommertrüffel Die Trüffelsalami Salame con Tartufo von Levoni ist eine italienisch… Jetzt Produkt ansehen & bestellen