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Was ist der Unterschied zwischen Tortelloni und Tortellini?
Tortelloni sind größer als Tortellini und bieten dadurch mehr Platz für eine cremige oder besonders aromatische Füllung. Im Alltag macht sie das sehr praktisch, denn die Füllung bringt bereits so viel Geschmack mit, dass meist keine aufwendige Sauce nötig ist. Ein wenig Butter, Olivenöl oder Parmesan reicht oft vollkommen aus.
Frische Tortelloni mit Schinken & Mozzarella 250g
Cremig gefüllte Tortelloni mit Schinken & Mozzarella
Die frischen Tortelloni von Giovanni Rana aus Verona verbinden…
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