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Ungeöffnet lagern Sie das Glas am besten kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt. Nach dem Öffnen sollte die Soße im Kühlschrank bei etwa +4 °C aufbewahrt und innerhalb von 3 Tagen verzehrt werden. Das Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf dem Glas; es bedeutet, dass das Produkt mindestens bis zu diesem Datum den Qualitätsansprüchen des Herstellers entspricht – bei korrekter Lagerung und ungeöffnetem Glas ist es häufig auch darüber hinaus noch genießbar. Die 210 g reichen erfahrungsgemäß für etwa zwei Portionen als Pastasauce, je nach Appetit und Rezept. Hergestellt wird die Spezialität handwerklich am Eggerhof in Aldein bei Bozen auf rund 1.200 Metern Höhe. Hinweis zu Allergenen: Die Soße enthält Milch, Weizen (Gluten) und Soja; sie kann zudem Spuren von Eiern und Gluten enthalten. Sahnesoße mit Rohschinken 210g Cremige Sahnesoße mit luftgetrocknetem Rohschinken nach Südtiroler Art Der Sugo al Prosciutto Crudo von Eggerhof verbin… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Chilly enthält Knoblauch 39 Prozent, Pfeffer 23 Prozent, Speisesalz, Chili 9,4 Prozent, Petersilie 7,8 Prozent und Koriander. Es handelt sich also um eine Mischung aus Gewürzen, Kräutern und Salz, weshalb beim Kochen mit zusätzlichem Salz zurückhaltend umgegangen werden sollte. Nach den Angaben des Herstellers wird die Mischung ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern und ohne Hefeextrakt handwerklich am Eggerhof in Aldein bei Bozen in Südtirol hergestellt. Alle Zutaten sind pflanzlichen Ursprungs. Geliefert wird Chilly in einer wieder verschließbaren Papierwickeldose mit Kork-Deckel, die das Aroma schützt. Am besten lagern Sie die Mischung trocken, kühl und lichtgeschützt sowie gut verschlossen. So bleiben Aroma und Würzkraft über längere Zeit gut erhalten, auch wenn sie mit der Zeit naturgemäß nachlassen können. Die genauen Angaben zu Mindesthaltbarkeit und Allergenen finden Sie stets auf der Originalverpackung. Knoblauch-Chili Gewürzmischung "Chilly" 90g Feurige Gewürzmischung mit Chili, Knoblauch und mediterranen Kräutern Die Chili Gewürzmischung „Chilly“ vom Eggerhof in… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Chilly ist eine kräftig würzige und pikante Mischung: Der hohe Anteil an Knoblauch mit 39 Prozent und Pfeffer mit 23 Prozent sorgt für ein intensives Aroma, die Chili mit 9,4 Prozent setzt den feurigen Akzent, während Petersilie und Koriander die Mischung abrunden. Weil die Zutaten sehr aromatisch sind, empfehlen wir eine sparsame Dosierung: Beginnen Sie mit einer kleinen Prise, probieren Sie zwischendurch und würzen Sie bei Bedarf nach. So finden Sie die Schärfe, die Ihrem persönlichen Geschmack entspricht. Die Mischung lässt sich zudem gut mit weiteren Gewürzen und Kräutern kombinieren, etwa mit Oregano oder Rosmarin für mediterrane Gerichte. Knoblauch-Chili Gewürzmischung "Chilly" 90g Feurige Gewürzmischung mit Chili, Knoblauch und mediterranen Kräutern Die Chili Gewürzmischung „Chilly“ vom Eggerhof in… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Chilly ist vom italienischen Klassiker Aglio, Olio e Peperoncino inspiriert und passt daher hervorragend zu Pasta, Pizza, Tomaten- und Gemüsesaucen sowie zu Suppen. Ebenso lässt sich die Mischung für Marinaden, Dips und Dressings verwenden oder zu Fleisch-, Fisch- und Grillgerichten einsetzen. Auch geröstetes Gemüse, Kartoffeln oder Bruschetta erhalten mit der Kombination aus Knoblauch, Pfeffer, Chili, Petersilie und Koriander eine pikante, mediterran geprägte Note. Da sowohl Knoblauch als auch Chili in der Hitze ihr Aroma gut entfalten, kann die Mischung während des Kochens zugegeben oder erst zum Abschmecken und Nachwürzen am Tisch verwendet werden. Knoblauch-Chili Gewürzmischung "Chilly" 90g Feurige Gewürzmischung mit Chili, Knoblauch und mediterranen Kräutern Die Chili Gewürzmischung „Chilly“ vom Eggerhof in… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Die Mischung ist sehr vielseitig einsetzbar und passt durch ihre mediterrane Richtung besonders gut zu Gemüsegerichten aller Art: Gemüsepfannen, Ofen- und Grillgemüse, Zucchini, Auberginen oder Paprika. Auch in Suppen, Eintöpfen, Gemüsebrühen, Salaten sowie in Dips und Dressings entfaltet sie ihr fruchtiges Tomatenaroma. Ebenso lässt sie sich für Pasta- und Reisgerichte, Tomatensaucen oder als Würze für Marinaden verwenden. Mit einem Tomatenanteil von 53 Prozent sowie Basilikum, Knoblauch, Zwiebel und Schnittlauch bringt sie eine harmonische, südlich geprägte Note in die Küche. Gemüse-Gewürzmischung mit Tomate 55g Mediterrane Gewürzmischung für Gemüse, Suppen und Salate Die Gemüse-Gewürzmischung mit Tomate vom Eggerhof in Südtirol … Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Die Mischung kann sowohl während des Kochens als auch zum Abschmecken oder Nachwürzen am Tisch verwendet werden. Bei Suppen, Saucen und Gemüsepfannen empfiehlt es sich, sie im letzten Teil der Garzeit einzurühren, damit das feine Basilikum- und Tomatenaroma erhalten bleibt. Für Dips, Dressings und Salate wird sie einfach direkt untergemischt, wobei etwas Ziehzeit den Geschmack noch abrundet. Da Knoblauch, Zwiebel und Tomatenkonzentrat recht aromatisch sind, beginnen Sie am besten mit einer kleinen Menge, etwa einem Teelöffel, und schmecken anschließend nach Ihrem persönlichen Geschmack ab. Die Mischung enthält kein Salz, sodass Sie das Salzen unabhängig davon selbst bestimmen können. Gemüse-Gewürzmischung mit Tomate 55g Mediterrane Gewürzmischung für Gemüse, Suppen und Salate Die Gemüse-Gewürzmischung mit Tomate vom Eggerhof in Südtirol … Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Die Gewürzmischung vom Eggerhof in Aldein bei Bozen besteht aus Tomate 53 Prozent (Tomatenmarkkonzentrat, Maisstärke), Knoblauch 10 Prozent, Zwiebel 10 Prozent, Schnittlauch 9 Prozent, Tomatenflocken 7 Prozent und Basilikum 1,5 Prozent. Sie wird handwerklich hergestellt, ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern und ohne Hefeextrakt. Da ausschließlich pflanzliche Zutaten verwendet werden, ist die Mischung nach Zutatenliste für eine vegetarische und vegane Ernährung geeignet. Kennzeichnungspflichtige Allergene sind in der Zutatenliste nicht angeführt. Bitte beachten Sie dennoch immer die Angaben auf der Originalverpackung, da diese maßgeblich sind. Geliefert wird das Gewürz in einer wieder verschließbaren Papierwickeldose mit Korkdeckel, die Sie nach der Verwendung am besten trocken, kühl und lichtgeschützt aufbewahren, damit das Aroma möglichst lange erhalten bleibt. Gemüse-Gewürzmischung mit Tomate 55g Mediterrane Gewürzmischung für Gemüse, Suppen und Salate Die Gemüse-Gewürzmischung mit Tomate vom Eggerhof in Südtirol … Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Es handelt sich um eine Gewürzmischung mit Kräutern und Salz: Speisesalz, Petersilie 23,1 %, Knoblauch 20,4 %, Minze, Tomate, Chili, Steinpilze 2,4 % und Aroma (schwarzer Trüffel). Alle Zutaten sind pflanzlicher Herkunft beziehungsweise mineralisch, sodass die Mischung nach den Angaben des Herstellers Eggerhof aus Aldein bei Bozen für eine vegetarische und vegane Ernährung geeignet ist. Die Herstellung erfolgt handwerklich in Südtirol, ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern und Hefeextrakt. Bei Unverträglichkeiten oder Allergien empfehlen wir Ihnen, die Angaben auf der Originalverpackung zu beachten, da diese immer maßgeblich sind. Aufbewahrt wird die Mischung am besten trocken, kühl und lichtgeschützt in der wieder verschließbaren Papierwickeldose mit Korkdeckel, damit das Aroma möglichst lange erhalten bleibt. Pilz- & Trüffel-Gewürzmischung 50g Edle Gewürzmischung mit Steinpilzen und feinem TrüffelaromaDie Pilz- & Trüffel-Gewürzmischung vom Eggerhof in Südtir… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Da die Mischung Speisesalz, Knoblauch, Chili und ein feines Trüffelaroma enthält, empfehlen wir eine sparsame Dosierung und ein schrittweises Abschmecken nach eigenem Geschmack. Feine Aromen wie Trüffel und Kräuter kommen besonders gut zur Geltung, wenn die Mischung erst gegen Ende der Garzeit oder direkt vor dem Servieren zugegeben wird, zum Beispiel über das fertige Risotto, die Pasta oder die Kartoffeln. Ebenso eignet sie sich zum Nachwürzen am Tisch. Bitte beachten Sie, dass die Mischung bereits Salz enthält, und passen Sie die übrige Salzmenge entsprechend an. Pilz- & Trüffel-Gewürzmischung 50g Edle Gewürzmischung mit Steinpilzen und feinem TrüffelaromaDie Pilz- & Trüffel-Gewürzmischung vom Eggerhof in Südtir… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Die Mischung ist vielseitig einsetzbar und passt besonders gut zu Risotto, Pasta, Pilzgerichten, Omeletts und Eierspeisen, Kartoffeln, Saucen sowie cremigen Suppen. Auch für Gemüsepfannen, Polenta oder Aufstriche und Dips auf Frischkäse- oder Joghurtbasis lässt sie sich gut verwenden. Durch die Kombination aus Steinpilzen, Trüffelaroma, Petersilie, Knoblauch, Minze, Tomate und einer dezenten Chili-Note erhalten die Gerichte eine würzige Wald- und Trüffelnote. Pilz- & Trüffel-Gewürzmischung 50g Edle Gewürzmischung mit Steinpilzen und feinem TrüffelaromaDie Pilz- & Trüffel-Gewürzmischung vom Eggerhof in Südtir… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Die Mischung ist vielseitig einsetzbar und passt überall dort, wo eine mediterrane Würze gewünscht ist. Sie eignet sich zum Beispiel für Pasta und Pizza, für Tomatensaucen, Suppen und Eintöpfe, für Gemüse- und Kartoffelgerichte, für Risotto, Aufläufe oder Bratkartoffeln. Auch als Basis für Dips, Dressings, Kräuterbutter oder Marinaden für Fleisch, Fisch und Grillgemüse lässt sie sich gut verwenden. Durch den hohen Tomatenanteil von 45 Prozent sowie Knoblauch, Zwiebel und Oregano entsteht ein vollmundiges, kräftig-aromatisches Geschmacksbild, das sich gut mit weiteren Kräutern wie Basilikum, Thymian oder Rosmarin kombinieren lässt. Tomaten-Gewürzmischung 55g Mediterrane Gewürzmischung mit sonnengereiften Tomaten und Kräutern Die Tomaten-Gewürzmischung vom Eggerhof in Südtirol… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Beides ist möglich. Beim Mitkochen, etwa in Saucen, Suppen oder Schmorgerichten, können sich die Aromen von Tomate, Zwiebel und Knoblauch gut mit der Flüssigkeit verbinden. Werden die Kräuternoten von Oregano besonders frisch gewünscht, empfiehlt sich ein Teil der Mischung erst gegen Ende der Garzeit oder zum Nachwürzen am Tisch. Da die Mischung Salz enthält, ist eine sparsame Dosierung sinnvoll: Am besten zunächst mit einer kleineren Menge beginnen, abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. So lässt sich die Intensität gut an den eigenen Geschmack und an das jeweilige Gericht anpassen. Tomaten-Gewürzmischung 55g Mediterrane Gewürzmischung mit sonnengereiften Tomaten und Kräutern Die Tomaten-Gewürzmischung vom Eggerhof in Südtirol… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Die Mischung besteht aus Tomate 45 Prozent, Knoblauch 20 Prozent, Zwiebel 15 Prozent, Salz, Oregano, Pastinake und Karotte 1 Prozent. Es handelt sich also um eine Kombination aus Gemüse, Kräutern und Salz, hergestellt ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern und Hefeextrakt. Nach den vorliegenden Zutatenangaben sind keine tierischen Bestandteile enthalten, die Mischung ist damit für die vegetarische und vegane Küche geeignet. Kennzeichnungspflichtige Allergene gehen aus der Zutatenliste nicht hervor; bitte beachten Sie im Zweifelsfall stets die Angaben auf der Originalverpackung. Aufbewahrt wird die Mischung am besten trocken, kühl und lichtgeschützt in der wieder verschließbaren Papierwickeldose mit Korkdeckel, die das Aroma gut schützt. Das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung gibt an, bis wann der Hersteller die gewohnte Qualität ansetzt. Bei sachgerechter Lagerung ist eine Verwendung häufig auch darüber hinaus möglich, wobei Aroma und Intensität mit der Zeit nachlassen können. Hergestellt wird die Mischung handwerklich vom Eggerhof in Aldein bei Bozen in Südtirol. Tomaten-Gewürzmischung 55g Mediterrane Gewürzmischung mit sonnengereiften Tomaten und Kräutern Die Tomaten-Gewürzmischung vom Eggerhof in Südtirol… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Das Gewürzsalz wird handwerklich vom Eggerhof in Aldein bei Bozen in Südtirol hergestellt und in eine wiederverschließbare Papierwickeldose mit Korkdeckel abgefüllt, die das Aroma schützt. Die Zutaten sind Steinsalz, Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Pfeffer, Steinpilze, Thymian, Kurkumawurzel, Rosabeeren, Raucharoma und Bockshornklee. Es handelt sich also nicht um ein reines Gewürz, sondern um eine Mischung aus Salz, Gewürzen, Kräutern und Steinpilzen. Laut Zutatenliste sind keine Geschmacksverstärker, Farb- oder Konservierungsstoffe enthalten; die Zutaten sind pflanzlicher Herkunft. Als kennzeichnungspflichtige Zutat ist Knoblauch hervorgehoben. Bei Unverträglichkeiten empfehlen wir immer einen Blick auf die Angaben der Originalverpackung. Lagern Sie das Gewürzsalz trocken, kühl und lichtgeschützt und verschließen Sie die Dose nach Gebrauch gut. So bleibt das Aroma bis zum aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum und häufig auch darüber hinaus erhalten, wobei Intensität und Duft mit der Zeit nachlassen können. BBQ Gewürzsalz für Fleisch 80g Aromatisches BBQ-Gewürzsalz für Steaks, Burger und Grillfleisch Das BBQ Gewürzsalz für Fleisch vom Eggerhof in Südtirol… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Geschmacklich geht das BBQ Gewürzsalz in eine würzig-aromatische Richtung: Zwiebel und Knoblauch bilden die Basis, Paprika und Pfeffer sorgen für Würze, Steinpilze, Thymian, Kurkumawurzel, Rosabeeren und Bockshornklee geben Tiefe, und ein feines Raucharoma runde das typische BBQ-Profil ab. Wir empfehlen, zunächst sparsam zu dosieren und nach Geschmack nachzuwürzen, da die Mischung Salz enthält und sehr aromatisch ist. Sie eignet sich sowohl zum Einreiben von Fleisch vor dem Grillen oder Braten als auch zum Abschmecken und Nachwürzen am Tisch. Beim Grillen empfiehlt es sich, das Gewürzsalz nicht zu lange direkter, starker Hitze auszusetzen, damit die Aromen erhalten bleiben. BBQ Gewürzsalz für Fleisch 80g Aromatisches BBQ-Gewürzsalz für Steaks, Burger und Grillfleisch Das BBQ Gewürzsalz für Fleisch vom Eggerhof in Südtirol… Jetzt Produkt ansehen & bestellen