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Das ungeöffnete Glas wird kühl, trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt gelagert. Nach dem Öffnen sollte der Sugo im Kühlschrank bei etwa +4 °C aufbewahrt und laut Herstellerangabe innerhalb von drei Tagen verzehrt werden. Das aufgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum bedeutet, dass das Produkt bei sachgemäßer Lagerung und ungeöffnetem Glas mindestens bis zu diesem Datum den Qualitätsansprüchen des Herstellers entspricht; oft ist es bei einwandfreiem Aussehen, Geruch und Geschmack auch darüber hinaus noch genießbar. Tomatensoße mit Salsiccia 210g Herzhafter Tomatensugo mit italienischer Salsiccia nach Südtiroler Rezeptur Der Sugo alla Salsiccia von Eggerhof verein… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

In den Zutaten ist Soja in Form von Samenöl enthalten und damit kennzeichnungspflichtig. Zudem weist der Hersteller darauf hin, dass Spuren von Eiern und Gluten enthalten sein können. Milch oder Milcherzeugnisse sind laut Zutatenliste nicht enthalten. Alkohol oder Wein sind ebenfalls nicht Teil der Rezeptur. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten empfehlen wir, die Angaben auf dem Etikett des gelieferten Glases zu beachten, da Rezepturen vom Hersteller angepasst werden können. Tomatensoße mit Salsiccia 210g Herzhafter Tomatensugo mit italienischer Salsiccia nach Südtiroler Rezeptur Der Sugo alla Salsiccia von Eggerhof verein… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Der Sugo ist fertig zubereitet und muss nicht mehr gekocht werden. Laut Herstellerangabe empfiehlt es sich, die Soße vor dem Verzehr etwa zwei Minuten bis zum Siedepunkt zu erhitzen. So ist in wenigen Minuten ein vollständiges Pastagericht angerichtet. Wer möchte, kann die Soße individuell abwandeln, zum Beispiel mit frischen Kräutern, einem Schuss Sahne, etwas Olivenöl oder zusätzlichem Gemüse. Tomatensoße mit Salsiccia 210g Herzhafter Tomatensugo mit italienischer Salsiccia nach Südtiroler Rezeptur Der Sugo alla Salsiccia von Eggerhof verein… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Hergestellt wird die Soße am Eggerhof in Aldein bei Bozen in Südtirol, auf rund 1.200 Metern Höhe. Dort entstehen mit handwerklichem Können, sorgfältig ausgewählten Zutaten und schonender Verarbeitung traditionelle Spezialitäten. Der Sugo alla Salsiccia verbindet die italienische Pastaküche mit der herzhaften Genusskultur Südtirols: fruchtige Tomaten, kräftige Bratwurst sowie Rosmarin und Salbei ergeben einen würzigen, aromatischen Geschmack, der klar herzhafter ausfällt als eine klassische reine Tomatensauce. Ein Glas mit 210 g reicht erfahrungsgemäß für etwa ein bis zwei Portionen Pasta, je nach Appetit und Zubereitung. Tomatensoße mit Salsiccia 210g Herzhafter Tomatensugo mit italienischer Salsiccia nach Südtiroler Rezeptur Der Sugo alla Salsiccia von Eggerhof verein… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Das Ragù al Cervo enthält 60 % Hirschfleisch, das laut Herstellerangabe aus Österreich stammt. Ergänzt wird es durch Karotten, Zwiebel und Sellerie sowie Tomatenkonzentrat, Wein und eine Gewürzmischung mit Rosmarin, Salbei, Wacholder und Lorbeer. Eine kleine Menge Preiselbeermarmelade sorgt für eine dezent fruchtige Note, die typisch für die alpine Wildküche ist. Der hohe Fleischanteil zeigt sich in der herzhaften Konsistenz und im kräftigen, klar erkennbaren Wildaroma. Hirschragout 210g Kräftiges Hirschragout nach Südtiroler Art mit 60 % Hirschfleisch Das Ragù al Cervo von Eggerhof bringt den ursprünglic… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Als kennzeichnungspflichtige Zutaten sind Sellerie, Sulfite (aus dem Wein) sowie Soja (Sojaöl) enthalten. Zusätzlich weist der Hersteller darauf hin, dass Spuren von Eiern und Gluten enthalten sein können. Für Personen mit Zöliakie oder einer Glutenunverträglichkeit ist das Produkt daher nicht geeignet. Da das Ragout Hirschfleisch enthält, ist es weder vegetarisch noch vegan. Bitte prüfen Sie im Zweifelsfall immer die aktuellen Angaben auf dem Etikett des gelieferten Glases, da Rezepturen vom Hersteller angepasst werden können. Hirschragout 210g Kräftiges Hirschragout nach Südtiroler Art mit 60 % Hirschfleisch Das Ragù al Cervo von Eggerhof bringt den ursprünglic… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Am besten harmoniert das Ragout mit breiten Bandnudeln wie Tagliatelle, Pappardelle oder Fettuccine, da diese die aromatische Sauce besonders gut aufnehmen. Ebenso gut passt es zu klassischen Südtiroler Beilagen wie Kartoffelknödeln, Polenta oder cremigem Kartoffelpüree. Auch als Füllung für Lasagne oder als Sauce zu Gnocchi und Spätzle lässt es sich vielseitig verwenden. Als Getränkebegleitung empfehlen sich kräftige Rotweine wie Lagrein, Cabernet Sauvignon oder Blauburgunder. Hirschragout 210g Kräftiges Hirschragout nach Südtiroler Art mit 60 % Hirschfleisch Das Ragù al Cervo von Eggerhof bringt den ursprünglic… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Das ungeöffnete Glas lagern Sie am besten kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt. Nach dem Öffnen sollte das Ragout laut Herstellerangabe im Kühlschrank bei etwa +4 °C aufbewahrt und innerhalb von 3 Tagen verzehrt werden. Das Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf dem Glas: Es bedeutet, dass das Produkt mindestens bis zu diesem Datum den Qualitätsansprüchen des Herstellers entspricht. Bei ungeöffnetem Glas und sachgerechter Lagerung ist es häufig auch darüber hinaus noch genießbar, sofern Aussehen, Geruch und Geschmack unauffällig sind. Hirschragout 210g Kräftiges Hirschragout nach Südtiroler Art mit 60 % Hirschfleisch Das Ragù al Cervo von Eggerhof bringt den ursprünglic… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Das Hirschragout ist bereits fertig zubereitet und muss nicht mehr gegart werden. Laut Herstellerangabe soll es vor dem Verzehr für rund 2 Minuten bis zum Siedepunkt erhitzt werden. Am einfachsten gelingt das in einem Topf bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Umrühren. Wer möchte, kann das Ragout direkt in der Pfanne mit der frisch abgetropften Pasta vermengen und dabei einen kleinen Schuss Nudelkochwasser hinzufügen, damit die Sauce die Nudeln gut umhüllt. Hirschragout 210g Kräftiges Hirschragout nach Südtiroler Art mit 60 % Hirschfleisch Das Ragù al Cervo von Eggerhof bringt den ursprünglic… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Die Soße ist fertig zubereitet und muss lediglich erhitzt werden. Der Hersteller empfiehlt, sie vor dem Verzehr etwa zwei Minuten bis zum Siedepunkt zu erhitzen und dabei gelegentlich umzurühren. Anschließend kann sie direkt mit der frisch gekochten Pasta vermengt werden. So steht in wenigen Minuten ein feines Pastagericht auf dem Tisch, ohne dass weitere Zubereitungsschritte notwendig sind. Sahnesoße mit Räucherlachs 210g Cremige Sahnesoße mit geräuchertem Lachs nach italienischer Rezeptur Der Sugo al Salmone Affumicato von Eggerhof verbin… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Die Rezeptur ist in sich schon ausgewogen abgestimmt, lässt sich aber nach persönlichem Geschmack ergänzen. Gut passen etwas frischer Dill, feiner Zitronenabrieb oder frisch geriebener Parmesan. Auch ein wenig frisch gemahlener Pfeffer oder gehackte Petersilie unterstreichen das Aroma. Wer eine noch cremigere Konsistenz mag, kann einen kleinen Löffel Kochwasser der Pasta unterrühren. Zum Genuss empfehlen sich ein Südtiroler Sauvignon, ein Pinot Bianco oder ein frischer Chardonnay. Sahnesoße mit Räucherlachs 210g Cremige Sahnesoße mit geräuchertem Lachs nach italienischer Rezeptur Der Sugo al Salmone Affumicato von Eggerhof verbin… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Besonders harmonisch zeigt sich die Soße mit Bandnudeln wie Tagliatelle, Fettuccine oder Linguine, da die cremige Sauce gut an breiten Nudeln haftet. Ebenso passt sie zu Gnocchi. Darüber hinaus lässt sie sich zum Verfeinern von Risotto, Kartoffelgerichten oder gedünstetem Gemüse verwenden und eignet sich als feine Sauce zu Fischgerichten. Wer mag, kann sie auch als cremige Komponente in Aufläufen einsetzen. Sahnesoße mit Räucherlachs 210g Cremige Sahnesoße mit geräuchertem Lachs nach italienischer Rezeptur Der Sugo al Salmone Affumicato von Eggerhof verbin… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Die Basis der Soße bilden 50 % Vollmilch und 22 % geräuchertes Lachsfilet. Ergänzt wird die Rezeptur durch Lauch, Soja- und Sonnenblumenkernöl, Weizenmehl, Salz, grünen Pfeffer im Salzbad, Pfeffer, getrocknete Petersilie und Muskatnuss. Die Vollmilch sorgt für die cremige Konsistenz, das geräucherte Lachsfilet für die feinwürzige Note mit dezentem Raucharoma. Es handelt sich also um eine Fischsauce auf Milchbasis und nicht um ein Ragù mit Fleisch oder eine klassische Tomatensauce. Sahnesoße mit Räucherlachs 210g Cremige Sahnesoße mit geräuchertem Lachs nach italienischer Rezeptur Der Sugo al Salmone Affumicato von Eggerhof verbin… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Das Produkt enthält Milch, Fisch in Form von Lachs, Soja, Weizen und damit glutenhaltiges Getreide sowie Weinessig im grünen Pfeffer. Zudem können Spuren von Eiern und Gluten enthalten sein. Für Menschen mit entsprechenden Unverträglichkeiten ist das Produkt daher nicht geeignet, vegetarisch oder vegan ist es aufgrund des Lachses ebenfalls nicht. Bitte beachten Sie stets die Angaben auf dem Originaletikett. Das ungeöffnete Glas mit 210 g wird kühl, trocken und vor Licht geschützt gelagert. Nach dem Öffnen sollte die Soße im Kühlschrank bei etwa +4 °C aufbewahrt und innerhalb von drei Tagen verzehrt werden. Ein Glas reicht als Pastasauce erfahrungsgemäß für etwa zwei Portionen, je nach Appetit und Rezept. Sahnesoße mit Räucherlachs 210g Cremige Sahnesoße mit geräuchertem Lachs nach italienischer Rezeptur Der Sugo al Salmone Affumicato von Eggerhof verbin… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Die Basis dieser Soße ist eine cremige Milchsauce aus Vollmilch und Sahne. Verfeinert wird sie mit 16 % luftgetrocknetem Rohschinken (Schweinekeule, Salz) sowie 6 % Lauch. Hinzu kommen Weizenmehl, Sojabohnen- und Sonnenblumenkernöl, Salz und weißer Pfeffer. Die Soße enthält also Schweinefleisch und ist somit weder vegetarisch noch vegan. Alkohol oder Wein sind nach den Zutatenangaben nicht enthalten. Sahnesoße mit Rohschinken 210g Cremige Sahnesoße mit luftgetrocknetem Rohschinken nach Südtiroler Art Der Sugo al Prosciutto Crudo von Eggerhof verbin… Jetzt Produkt ansehen & bestellen