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Das ungeöffnete Glas lagern Sie am besten kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt. Nach dem Öffnen sollte das Ragout laut Herstellerangabe im Kühlschrank bei etwa +4 °C aufbewahrt und innerhalb von 3 Tagen verzehrt werden. Das Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf dem Glas: Es bedeutet, dass das Produkt mindestens bis zu diesem Datum den Qualitätsansprüchen des Herstellers entspricht. Bei ungeöffnetem Glas und sachgerechter Lagerung ist es häufig auch darüber hinaus noch genießbar, sofern Aussehen, Geruch und Geschmack unauffällig sind. Hirschragout 210g Kräftiges Hirschragout nach Südtiroler Art mit 60 % Hirschfleisch Das Ragù al Cervo von Eggerhof bringt den ursprünglic… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Das Hirschragout ist bereits fertig zubereitet und muss nicht mehr gegart werden. Laut Herstellerangabe soll es vor dem Verzehr für rund 2 Minuten bis zum Siedepunkt erhitzt werden. Am einfachsten gelingt das in einem Topf bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Umrühren. Wer möchte, kann das Ragout direkt in der Pfanne mit der frisch abgetropften Pasta vermengen und dabei einen kleinen Schuss Nudelkochwasser hinzufügen, damit die Sauce die Nudeln gut umhüllt. Hirschragout 210g Kräftiges Hirschragout nach Südtiroler Art mit 60 % Hirschfleisch Das Ragù al Cervo von Eggerhof bringt den ursprünglic… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Die Soße ist fertig zubereitet und muss lediglich erhitzt werden. Der Hersteller empfiehlt, sie vor dem Verzehr etwa zwei Minuten bis zum Siedepunkt zu erhitzen und dabei gelegentlich umzurühren. Anschließend kann sie direkt mit der frisch gekochten Pasta vermengt werden. So steht in wenigen Minuten ein feines Pastagericht auf dem Tisch, ohne dass weitere Zubereitungsschritte notwendig sind. Sahnesoße mit Räucherlachs 210g Cremige Sahnesoße mit geräuchertem Lachs nach italienischer Rezeptur Der Sugo al Salmone Affumicato von Eggerhof verbin… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Die Rezeptur ist in sich schon ausgewogen abgestimmt, lässt sich aber nach persönlichem Geschmack ergänzen. Gut passen etwas frischer Dill, feiner Zitronenabrieb oder frisch geriebener Parmesan. Auch ein wenig frisch gemahlener Pfeffer oder gehackte Petersilie unterstreichen das Aroma. Wer eine noch cremigere Konsistenz mag, kann einen kleinen Löffel Kochwasser der Pasta unterrühren. Zum Genuss empfehlen sich ein Südtiroler Sauvignon, ein Pinot Bianco oder ein frischer Chardonnay. Sahnesoße mit Räucherlachs 210g Cremige Sahnesoße mit geräuchertem Lachs nach italienischer Rezeptur Der Sugo al Salmone Affumicato von Eggerhof verbin… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Besonders harmonisch zeigt sich die Soße mit Bandnudeln wie Tagliatelle, Fettuccine oder Linguine, da die cremige Sauce gut an breiten Nudeln haftet. Ebenso passt sie zu Gnocchi. Darüber hinaus lässt sie sich zum Verfeinern von Risotto, Kartoffelgerichten oder gedünstetem Gemüse verwenden und eignet sich als feine Sauce zu Fischgerichten. Wer mag, kann sie auch als cremige Komponente in Aufläufen einsetzen. Sahnesoße mit Räucherlachs 210g Cremige Sahnesoße mit geräuchertem Lachs nach italienischer Rezeptur Der Sugo al Salmone Affumicato von Eggerhof verbin… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Die Basis der Soße bilden 50 % Vollmilch und 22 % geräuchertes Lachsfilet. Ergänzt wird die Rezeptur durch Lauch, Soja- und Sonnenblumenkernöl, Weizenmehl, Salz, grünen Pfeffer im Salzbad, Pfeffer, getrocknete Petersilie und Muskatnuss. Die Vollmilch sorgt für die cremige Konsistenz, das geräucherte Lachsfilet für die feinwürzige Note mit dezentem Raucharoma. Es handelt sich also um eine Fischsauce auf Milchbasis und nicht um ein Ragù mit Fleisch oder eine klassische Tomatensauce. Sahnesoße mit Räucherlachs 210g Cremige Sahnesoße mit geräuchertem Lachs nach italienischer Rezeptur Der Sugo al Salmone Affumicato von Eggerhof verbin… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Das Produkt enthält Milch, Fisch in Form von Lachs, Soja, Weizen und damit glutenhaltiges Getreide sowie Weinessig im grünen Pfeffer. Zudem können Spuren von Eiern und Gluten enthalten sein. Für Menschen mit entsprechenden Unverträglichkeiten ist das Produkt daher nicht geeignet, vegetarisch oder vegan ist es aufgrund des Lachses ebenfalls nicht. Bitte beachten Sie stets die Angaben auf dem Originaletikett. Das ungeöffnete Glas mit 210 g wird kühl, trocken und vor Licht geschützt gelagert. Nach dem Öffnen sollte die Soße im Kühlschrank bei etwa +4 °C aufbewahrt und innerhalb von drei Tagen verzehrt werden. Ein Glas reicht als Pastasauce erfahrungsgemäß für etwa zwei Portionen, je nach Appetit und Rezept. Sahnesoße mit Räucherlachs 210g Cremige Sahnesoße mit geräuchertem Lachs nach italienischer Rezeptur Der Sugo al Salmone Affumicato von Eggerhof verbin… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Die Basis dieser Soße ist eine cremige Milchsauce aus Vollmilch und Sahne. Verfeinert wird sie mit 16 % luftgetrocknetem Rohschinken (Schweinekeule, Salz) sowie 6 % Lauch. Hinzu kommen Weizenmehl, Sojabohnen- und Sonnenblumenkernöl, Salz und weißer Pfeffer. Die Soße enthält also Schweinefleisch und ist somit weder vegetarisch noch vegan. Alkohol oder Wein sind nach den Zutatenangaben nicht enthalten. Sahnesoße mit Rohschinken 210g Cremige Sahnesoße mit luftgetrocknetem Rohschinken nach Südtiroler Art Der Sugo al Prosciutto Crudo von Eggerhof verbin… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Besonders harmonisch wirkt die cremige Schinkensoße zu Tagliatelle, Penne, Fusilli oder Farfalle, da diese Formen die samtige Sauce gut aufnehmen. Ebenso passt sie zu frischer Eierpasta, zu Gnocchi oder als feine Sauce zu Kartoffelgerichten. Auch als cremige Komponente in Aufläufen, zu Polenta oder als Alternative zur Béchamel in Lasagne lässt sie sich vielseitig einsetzen – hier entscheidet ganz Ihr persönlicher Geschmack. Sahnesoße mit Rohschinken 210g Cremige Sahnesoße mit luftgetrocknetem Rohschinken nach Südtiroler Art Der Sugo al Prosciutto Crudo von Eggerhof verbin… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Ja, die Soße ist fertig zubereitet und muss nicht mehr gekocht werden. Laut Herstellerangabe genügt es, sie vor dem Verzehr etwa zwei Minuten bis zum Siedepunkt zu erhitzen – am besten unter gelegentlichem Rühren in einem Topf. So haben Sie in wenigen Minuten eine warme Pastasoße auf dem Tisch. Anschließend einfach mit der frisch gekochten Pasta vermengen und servieren. Sahnesoße mit Rohschinken 210g Cremige Sahnesoße mit luftgetrocknetem Rohschinken nach Südtiroler Art Der Sugo al Prosciutto Crudo von Eggerhof verbin… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Der Geschmack ist mild und vollmundig mit einer feinen, würzigen Schinkennote. Weißer Pfeffer unterstreicht das Aroma des luftgetrockneten Rohschinkens dezent, Lauch sorgt für eine leicht herzhafte Nuance. Anders als eine Tomatensauce oder ein kräftig geschmortes Ragù basiert diese Soße auf Milch und Sahne – sie ist daher heller, cremiger und deutlich milder im Charakter. Wer eine samtige, zurückhaltend gewürzte Pastasoße bevorzugt, liegt hier richtig. Zur Verfeinerung passen frisch geriebener Parmesan oder gehackte Petersilie; für die Weinbegleitung empfehlen sich ein Südtiroler Weißburgunder, ein Chardonnay oder ein Pinot Grigio. Sahnesoße mit Rohschinken 210g Cremige Sahnesoße mit luftgetrocknetem Rohschinken nach Südtiroler Art Der Sugo al Prosciutto Crudo von Eggerhof verbin… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Ungeöffnet lagern Sie das Glas am besten kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt. Nach dem Öffnen sollte die Soße im Kühlschrank bei etwa +4 °C aufbewahrt und innerhalb von 3 Tagen verzehrt werden. Das Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf dem Glas; es bedeutet, dass das Produkt mindestens bis zu diesem Datum den Qualitätsansprüchen des Herstellers entspricht – bei korrekter Lagerung und ungeöffnetem Glas ist es häufig auch darüber hinaus noch genießbar. Die 210 g reichen erfahrungsgemäß für etwa zwei Portionen als Pastasauce, je nach Appetit und Rezept. Hergestellt wird die Spezialität handwerklich am Eggerhof in Aldein bei Bozen auf rund 1.200 Metern Höhe. Hinweis zu Allergenen: Die Soße enthält Milch, Weizen (Gluten) und Soja; sie kann zudem Spuren von Eiern und Gluten enthalten. Sahnesoße mit Rohschinken 210g Cremige Sahnesoße mit luftgetrocknetem Rohschinken nach Südtiroler Art Der Sugo al Prosciutto Crudo von Eggerhof verbin… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Chilly enthält Knoblauch 39 Prozent, Pfeffer 23 Prozent, Speisesalz, Chili 9,4 Prozent, Petersilie 7,8 Prozent und Koriander. Es handelt sich also um eine Mischung aus Gewürzen, Kräutern und Salz, weshalb beim Kochen mit zusätzlichem Salz zurückhaltend umgegangen werden sollte. Nach den Angaben des Herstellers wird die Mischung ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern und ohne Hefeextrakt handwerklich am Eggerhof in Aldein bei Bozen in Südtirol hergestellt. Alle Zutaten sind pflanzlichen Ursprungs. Geliefert wird Chilly in einer wieder verschließbaren Papierwickeldose mit Kork-Deckel, die das Aroma schützt. Am besten lagern Sie die Mischung trocken, kühl und lichtgeschützt sowie gut verschlossen. So bleiben Aroma und Würzkraft über längere Zeit gut erhalten, auch wenn sie mit der Zeit naturgemäß nachlassen können. Die genauen Angaben zu Mindesthaltbarkeit und Allergenen finden Sie stets auf der Originalverpackung. Knoblauch-Chili Gewürzmischung "Chilly" 90g Feurige Gewürzmischung mit Chili, Knoblauch und mediterranen Kräutern Die Chili Gewürzmischung „Chilly“ vom Eggerhof in… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Chilly ist eine kräftig würzige und pikante Mischung: Der hohe Anteil an Knoblauch mit 39 Prozent und Pfeffer mit 23 Prozent sorgt für ein intensives Aroma, die Chili mit 9,4 Prozent setzt den feurigen Akzent, während Petersilie und Koriander die Mischung abrunden. Weil die Zutaten sehr aromatisch sind, empfehlen wir eine sparsame Dosierung: Beginnen Sie mit einer kleinen Prise, probieren Sie zwischendurch und würzen Sie bei Bedarf nach. So finden Sie die Schärfe, die Ihrem persönlichen Geschmack entspricht. Die Mischung lässt sich zudem gut mit weiteren Gewürzen und Kräutern kombinieren, etwa mit Oregano oder Rosmarin für mediterrane Gerichte. Knoblauch-Chili Gewürzmischung "Chilly" 90g Feurige Gewürzmischung mit Chili, Knoblauch und mediterranen Kräutern Die Chili Gewürzmischung „Chilly“ vom Eggerhof in… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Chilly ist vom italienischen Klassiker Aglio, Olio e Peperoncino inspiriert und passt daher hervorragend zu Pasta, Pizza, Tomaten- und Gemüsesaucen sowie zu Suppen. Ebenso lässt sich die Mischung für Marinaden, Dips und Dressings verwenden oder zu Fleisch-, Fisch- und Grillgerichten einsetzen. Auch geröstetes Gemüse, Kartoffeln oder Bruschetta erhalten mit der Kombination aus Knoblauch, Pfeffer, Chili, Petersilie und Koriander eine pikante, mediterran geprägte Note. Da sowohl Knoblauch als auch Chili in der Hitze ihr Aroma gut entfalten, kann die Mischung während des Kochens zugegeben oder erst zum Abschmecken und Nachwürzen am Tisch verwendet werden. Knoblauch-Chili Gewürzmischung "Chilly" 90g Feurige Gewürzmischung mit Chili, Knoblauch und mediterranen Kräutern Die Chili Gewürzmischung „Chilly“ vom Eggerhof in… Jetzt Produkt ansehen & bestellen